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CAS 21059-30-3

:

1-Stearoyl-2-oleoylglycerol

Beschreibung:
1-Stearoyl-2-oleoylglycerol, auch bekannt als SO, ist ein Glycerolipid, das durch seine einzigartige Struktur gekennzeichnet ist, die aus einem Glycerolgerüst besteht, das mit einer Stearinsäure (einer gesättigten Fettsäure) und einer Ölsäure (einer einfach ungesättigten Fettsäure) verestert ist. Diese Verbindung gehört zur Klasse der Mono- und Diglyceride, die in verschiedenen biologischen und industriellen Anwendungen wichtig sind. Es weist emulgierende Eigenschaften auf, was es in Lebensmittel- und Kosmetikformulierungen nützlich macht. Die Anwesenheit sowohl gesättigter als auch ungesättigter Fettsäuren in seiner Struktur trägt zu seinen physikalischen Eigenschaften wie Schmelzpunkt und Löslichkeit bei. Darüber hinaus kann 1-Stearoyl-2-oleoylglycerol die Fluidität von Membranen beeinflussen und wird auf seine potenziellen Rollen in der zellulären Signalübertragung und im Stoffwechsel untersucht. Seine CAS-Nummer, 21059-30-3, ermöglicht eine präzise Identifizierung in chemischen Datenbanken und regulatorischen Kontexten. Insgesamt ist diese Verbindung sowohl in der ernährungsbiochemischen als auch in der industriellen Anwendung aufgrund ihrer funktionalen Eigenschaften von Bedeutung.
Formel:C39H74O5
InChl:InChI=1/C39H74O5/c1-3-5-7-9-11-13-15-17-19-21-23-25-27-29-31-33-38(41)43-36-37(35-40)44-39(42)34-32-30-28-26-24-22-20-18-16-14-12-10-8-6-4-2/h18,20,37,40H,3-17,19,21-36H2,1-2H3/b20-18-
InChI Key:InChIKey=SAEPUUXWQQNLGN-ZZEZOPTANA-N
SMILES:C(OC(CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC)=O)(COC(CCCCCCCCCCCCCCCCC)=O)CO
Synonyme:
  • 1-Stearoyl-2-oleoylglycerol
  • 9-Octadecenoic acid (Z)-, 1-(hydroxymethyl)-2-[(1-oxooctadecyl)oxy]ethyl ester
  • 9-Octadecenoic acid (9Z)-, 1-(hydroxymethyl)-2-[(1-oxooctadecyl)oxy]ethyl ester
  • Stearin, 2-oleo-1-
  • Olein, 1-stearo-2-
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  • 1-Stearin-2-Olein
    Larodan
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    1-Stearin-2-Olein

    CAS:
    Formel:C39H74O5
    Reinheit:>99%
    Farbe und Form:Solid
    Molekulargewicht:623

    Ref: 48-32-1891

    25mg
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    100mg
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  • 1-Stearin-2-olein
    Biosynth
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    1-Stearin-2-olein

    CAS:
    <p>1-Stearin-2-olein is a lipid compound, specifically a triglyceride, which is synthesized from glycerol and fatty acids in a positional arrangement. It is derived from both plant and animal fats, particularly those high in stearic and oleic acids. The compound exhibits unique physicochemical properties due to the structural arrangement of one stearic acid and two oleic acid molecules attached to a glycerol backbone.</p>
    Formel:C39H74O5
    Reinheit:Min. 95%
    Molekulargewicht:623 g/mol

    Ref: 3D-WAA05930

    100mg
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