CAS 212891-05-9
:1,5-Di-O-caffeoylchininsäure
Beschreibung:
1,5-Di-O-caffeoylchininsäure ist eine polyphenolische Verbindung, die zur Familie der Caffeoylchinasäuren gehört, die Ester sind, die aus Chinasäure und Kaffeesäure gebildet werden. Diese Verbindung zeichnet sich durch ihre zwei Caffeoylgruppen aus, die an den Positionen 1 und 5 des Chinasäure-Rückgrats angebracht sind. Sie zeigt typischerweise starke antioxidative Eigenschaften aufgrund der Anwesenheit mehrerer phenolischer Hydroxylgruppen, die freie Radikale abfangen und oxidativen Stress reduzieren können. Darüber hinaus wurde 1,5-Di-O-caffeoylchininsäure auf seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile untersucht, einschließlich entzündungshemmender und neuroprotektiver Wirkungen. Es ist in polaren Lösungsmitteln löslich, was die Extraktion aus verschiedenen pflanzlichen Quellen erleichtert, insbesondere im Kontext der Kräutermedizin und funktioneller Lebensmittel. Die Stabilität und Reaktivität der Verbindung können von Faktoren wie pH und Temperatur beeinflusst werden, was es wichtig macht, diese Bedingungen sowohl in Labor- als auch in Industrieanwendungen zu berücksichtigen. Insgesamt stellt 1,5-Di-O-caffeoylchininsäure ein bedeutendes Interessengebiet in der Phytochemie und Ernährungswissenschaft dar.
Formel:C25H24O12
InChl:InChI=1S/C25H24O12/c26-15-5-1-13(9-17(15)28)3-7-21(31)36-20-12-25(24(34)35,11-19(30)23(20)33)37-22(32)8-4-14-2-6-16(27)18(29)10-14/h1-10,19-20,23,26-30,33H,11-12H2,(H,34,35)/b7-3+,8-4+/t19-,20-,23+,25-/m1/s1
InChI Key:InChIKey=YDDUMTOHNYZQPO-RVXRWRFUSA-N
SMILES:O(C(/C=C/C1=CC(O)=C(O)C=C1)=O)[C@@]2(C(O)=O)C[C@@H](OC(/C=C/C3=CC(O)=C(O)C=C3)=O)[C@@H](O)[C@H](O)C2
Synonyme:- (1R,3R,4S,5R)-1,3-Bis[[(2E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]oxy]-4,5-dihydroxycyclohexanecarboxylic acid
- 1,5-Di-O-caffeoylquinic acid
- Cyclohexanecarboxylic acid, 1,3-bis[[(2E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-4,5-dihydroxy-, (1R,3R,4S,5R)-
- Cyclohexanecarboxylic acid, 1,3-bis[[(2E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]oxy]-4,5-dihydroxy-, (1R,3R,4S,5R)-
- [Synonyms]
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