CAS 2134-29-4
:Reuterin
Beschreibung:
Reuterin, mit der CAS-Nummer 2134-29-4, ist eine bioaktive Verbindung, die von bestimmten Stämmen von Lactobacillus reuteri, einem probiotischen Bakterium, produziert wird. Es ist hauptsächlich für seine antimikrobiellen Eigenschaften bekannt, die es ihm ermöglichen, das Wachstum verschiedener pathogener Bakterien, Pilze und Viren zu hemmen. Reuterin ist eine niedermolekulare Verbindung, spezifisch ein 3-Hydroxypropionaldehyd, und zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, zelluläre Prozesse in Zielmikroorganismen zu stören, was zu deren Tod oder Wachstumshemmung führt. Diese Verbindung ist in Wasser löslich und zeigt unter bestimmten Bedingungen Stabilität, was sie zu einem potenziellen Kandidaten für die Verwendung in der Lebensmittelkonservierung und therapeutischen Anwendungen macht. Darüber hinaus wurde Reuterin hinsichtlich seiner Rolle für die Darmgesundheit und seiner potenziellen Vorteile bei der Modulation des Mikrobioms untersucht. Sein Sicherheitsprofil ist im Allgemeinen günstig, da es von einem natürlich vorkommenden Probiotikum produziert wird, aber weitere Forschungen sind im Gange, um seine Wirkmechanismen und potenziellen Anwendungen im Gesundheits- und Krankheitsmanagement vollständig zu verstehen.
Formel:C3H6O2
InChl:InChI=1S/C3H6O2/c4-2-1-3-5/h2,5H,1,3H2
InChI Key:InChIKey=AKXKFZDCRYJKTF-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CO)C=O
Synonyme:- 3-Hydroxypropanal
- 3-Oxo-1-propanol
- Hydracrolein
- Hydracrylaldehyde
- Propanal, 3-hydroxy-
- Reuterin
- β-Hydroxypropanal
- β-Hydroxypropionaldehyde
- 3-Hydroxypropionaldehyde
- C00969
- 3-Hydroxypropanal (1M solution in water)
- 5g – 10g – 25g
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Reuterin
CAS:Reuterin is a broad-spectrum antimicrobial from Lactobacillus reuteri, active against bacteria, yeasts, protozoa, and used in microbiology and food safety.Formel:C3H6O2Farbe und Form:SolidMolekulargewicht:74.08
