CAS 2177-99-3

Octadecansäure, 1,1'-[1-[[(1-oxohexadecyl)oxy]methyl]-1,2-ethandiyl] ester

Beschreibung:

Die Octadecanoesäure, auch bekannt als Stearinsäure, ist eine langkettige gesättigte Fettsäure, die durch ihre 18 Kohlenstoffatome und eine Carbonsäurefunktion gekennzeichnet ist. Die spezifische Verbindung, die Sie erwähnt haben, mit der CAS-Nummer 2177-99-3, ist ein Ester, der aus Octadecanoesäure und einem Derivat von Hexadecanal gebildet wird, was darauf hinweist, dass sie eine komplexe Struktur aufweist, die sowohl Fettsäure- als auch Etherfunktionen umfasst. Diese Verbindung ist wahrscheinlich ein wachsartiger Feststoff bei Raumtemperatur, zeigt aufgrund ihrer hydrophoben Natur eine geringe Löslichkeit in Wasser, während sie in organischen Lösungsmitteln löslich ist. Sie könnte in verschiedenen Bereichen Anwendung finden, einschließlich Kosmetik, Lebensmittel und Pharmazie, aufgrund ihrer emulgierenden und stabilisierenden Eigenschaften. Darüber hinaus können Ester wie dieser einzigartige thermische und mechanische Eigenschaften aufweisen, die sie für die Verwendung in Formulierungen geeignet machen, die eine spezifische Textur oder Konsistenz erfordern. Insgesamt spiegeln die Eigenschaften dieser Verbindung ihre Ursprünge als Fettsäure wider, mit Implikationen für ihr Verhalten in biologischen und industriellen Kontexten.

Formel: C₅₅H₁₀₆O₆

Synonyme:

• Octadecanoic acid, 1-[[(1-oxohexadecyl)oxy]methyl]-1,2-ethanediyl ester (9CI)
• Stearin, 3-palmito-1,2-di- (6CI,7CI,8CI)
• Palmitin, 2,3-distearo-1- (8CI)
• 1,2-Distearoyl-3-palmitoyl-rac-glycerol
• 1-Palmito-2,3-distearin
• 3-Palmito-1,2-distearin

1,2-Stearin-3-Palmitin

CAS: 2177-99-3

Formel: C55H106O6

Reinheit: >99%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 863.43

Ref: 48-34-1800

1,2-Distearoyl-3-palmitoyl-rac-glycerol-d5

Kontrolliertes Produkt

CAS: 2177-99-3, 5281-50-5

Applications 1,2-Distearoyl-3-palmitoyl-rac-glycerol-d5 is labelled 1,2-Distearoyl-3-palmitoyl-rac-glycerol (D493650) which is a component of various vegetable oil.
References Jahaniaval, F., et al.: J. Am. Oil Chem. Soc., 77, 847 (2000); Kumar, P., et al.: J. Lipid Sci. Technol., 41, 88 (2009); Ahmadi, L., et al.: Eur. J. Lipid Sci. Technol., 110, 1014 (2008)

Formel: C₅₅D₅H₁₀₁O₆

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 868.457

Ref: TR-D493652

1,2-Distearoyl-3-palmitoyl-rac-glycerol

Kontrolliertes Produkt

CAS: 2177-99-3

Applications 1,2-Distearoyl-3-palmitoyl-rac-glycerol is a component of various vegetable oil.
References Jahaniaval, F., et al.: J. Am. Oil Chem. Soc., 77, 847 (2000); Kumar, P., et al.: J. Lipid Sci. Technol., 41, 88 (2009); Ahmadi, L., et al.: Eur. J. Lipid Sci. Technol., 110, 1014 (2008)

Formel: C₅₅H₁₀₆O₆

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 863.427

Ref: TR-D493650

1,2-Distearoyl-3-Palmitoyl-rac-glycerol

CAS: 2177-99-3

1,2-Distearoyl-3-palmitoyl-rac-glycerol, a triacylglycerol, features stearic acid at the sn-1 and sn-2 positions and palmitic acid at the sn-3 position. This compound is identified in cocoa butter, lard, and cod liver oil.

Formel: C₅₅H₁₀₆O₆

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 863.43

Ref: TM-T85049