CAS 2190-18-3

1,1'-[2-[(1-Oxooctadecyl)oxy]-1,3-propandiinyl] di-9,12-octadecadienoat

Beschreibung:

1,1'-[2-[(1-Oxooctadecyl)oxy]-1,3-propandiinyl] di-9,12-octadecadienoat, allgemein bekannt unter seiner CAS-Nummer 2190-18-3, ist eine chemische Verbindung, die zur Klasse der Ester gehört. Sie zeichnet sich durch ihre langen Kohlenwasserstoffketten aus, die zu ihren hydrophoben Eigenschaften beitragen. Die Struktur weist ein Glycerol-Rückgrat mit zwei Octadecadienoat (einer Art von Fettsäure) Estergruppen auf, was darauf hinweist, dass es sich um einen Diester handelt. Diese Verbindung wird typischerweise aus natürlichen Quellen gewonnen und kann emulgierende Eigenschaften aufweisen, was sie in verschiedenen Anwendungen, einschließlich Lebensmitteln, Kosmetika und Pharmazeutika, nützlich macht. Ihre molekulare Struktur deutet auf eine potenzielle biologische Aktivität hin, und sie kann aufgrund ihrer amphiphilen Natur mit Lipidmembranen interagieren. Darüber hinaus kann die Anwesenheit von ungesättigten Fettsäureketten ihre physikalischen Eigenschaften, wie Schmelzpunkt und Löslichkeit, beeinflussen. Insgesamt ist diese Verbindung sowohl in industriellen als auch in Forschungsumgebungen von Interesse, insbesondere im Studium der Lipidchemie und der Formulierungswissenschaft.

Formel: C₅₇H₁₀₂O₆

InChl: InChI=1S/C57H102O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-28-31-34-37-40-43-46-49-55(58)61-52-54(63-57(60)51-48-45-42-39-36-33-30-27-24-21-18-15-12-9-6-3)53-62-56(59)50-47-44-41-38-35-32-29-26-23-20-17-14-11-8-5-2/h16-17,19-20,25-26,28-29,54H,4-15,18,21-24,27,30-53H2,1-3H3/b19-16-,20-17-,28-25-,29-26-

InChI Key: InChIKey=FGNXNKQAEKNDNA-XEUHHCTMSA-N

SMILES: C(OC(CCCCCCCCCCCCCCCCC)=O)(COC(CCCCCCC/C=C\C/C=C\CCCCC)=O)COC(CCCCCCC/C=C\C/C=C\CCCCC)=O

Synonyme:

• 9,12-Octadecadienoic acid (Z,Z)-, 2-[(1-oxooctadecyl)oxy]-1,3-propanediyl ester
• 1,1′-[2-[(1-Oxooctadecyl)oxy]-1,3-propanediyl] di-9,12-octadecadienoate
• 9,12-Octadecadienoic acid, 1,1′-[2-[(1-oxooctadecyl)oxy]-1,3-propanediyl] ester
• 9,12-Octadecadienoic acid (9Z,12Z)-, 2-[(1-oxooctadecyl)oxy]-1,3-propanediyl ester
• Linolein, 2-stearo-1,3-di-

1,3-Linolein-2-Stearin

CAS: 2190-18-3

Formel: C57H102O6

Reinheit: >99%

Farbe und Form: Liquid

Molekulargewicht: 883.42

Ref: 48-34-1860

1,3-Linolein-2-stearin

CAS: 2190-18-3

1,3-Linolein-2-stearin is a structured triglyceride, which is a type of lipid molecule composed of linoleic acid and stearic acid. It is typically synthesized in a laboratory setting by specific esterification processes. The compound's unique structure, featuring linoleic acid at the first and third positions and stearic acid at the second position, allows researchers to study various biochemical pathways and interactions.

Formel: C₅₇H₁₀₂O₆

Reinheit: Min. 95%

Molekulargewicht: 883.4 g/mol

Ref: 3D-CAA19018

1,3-Dilinoleoyl-2-Stearoyl Glycerol

CAS: 2190-18-3

1,3-Dilinoleoyl-2-stearoyl glycerol, a triacylglycerol, incorporates linoleic acid at the sn-1 and sn-3 positions and stearic acid at the sn-2 position. This compound is present in soybean oil and both transitional and mature human milk.

Formel: C₅₇H₁₀₂O₆

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 883.4

Ref: TM-T85132