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CAS 2196-18-1

:

β-Hydroxypropiovanillon

Beschreibung:
β-Hydroxypropiovanillon, mit der CAS-Nummer 2196-18-1, ist eine organische Verbindung, die zur Klasse der phenolischen Verbindungen gehört. Sie weist eine Hydroxylgruppe (-OH) und eine vaniloide Struktur auf, die zu ihrer potenziellen biologischen Aktivität beiträgt. Diese Verbindung ist durch ihre molekulare Struktur gekennzeichnet, die eine Propanoylgruppe enthält, die an eine Vanillin-Einheit gebunden ist. β-Hydroxypropiovanillon ist typischerweise ein weißer bis cremefarbener Feststoff und in organischen Lösungsmitteln löslich, was seine hydrophoben Eigenschaften aufgrund des aromatischen Rings widerspiegelt. Sie kann antioxidative Eigenschaften aufweisen und wurde auf ihre potenziellen Anwendungen in der Pharmazie und Lebensmittelchemie untersucht. Die Reaktivität der Verbindung kann durch die Anwesenheit der Hydroxylgruppe beeinflusst werden, die an verschiedenen chemischen Reaktionen, einschließlich Esterifizierung und Oxidation, teilnehmen kann. Wie bei vielen organischen Verbindungen sollten Sicherheitsdaten für den Umgang und die Verwendung konsultiert werden, da sie gesundheitliche Risiken darstellen kann, wenn sie nicht ordnungsgemäß gehandhabt wird.
Formel:C10H12O4
InChl:InChI=1S/C10H12O4/c1-14-10-6-7(2-3-9(10)13)8(12)4-5-11/h2-3,6,11,13H,4-5H2,1H3
InChI Key:InChIKey=NXCPMSUBVRGTSE-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCO)(=O)C1=CC(OC)=C(O)C=C1
Synonyme:
  • 1-Propanone, 3-hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-
  • 2-Hydroxyethylguaiacylketone
  • 3,4′-Dihydroxy-3′-methoxypropiophenone
  • 3-Hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-1-propanone
  • Propiophenone, 3,4'-dihydroxy-3'-methoxy-
  • β-Hydroxypropiovanillone
  • ω-Hydroxypropioguaiacone
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