CAS 2271-34-3

11-Hexadecensäure

Beschreibung:

11-Hexadecensäure, auch bekannt als 11-Hexadecenoat oder Palmitoleinsäure, ist eine einfach ungesättigte Fettsäure, die durch eine lange Kohlenwasserstoffkette mit einer Doppelbindung am 11. Kohlenstoffatom vom carboxylenden Ende gekennzeichnet ist. Seine chemische Formel ist C16H30O2, und es weist eine carboxylische funktionelle Gruppe (-COOH) auf, die ihm saure Eigenschaften verleiht. Diese Fettsäure kommt typischerweise in verschiedenen natürlichen Quellen vor, einschließlich bestimmter Pflanzenöle und tierischer Fette. Sie ist bekannt für ihre Rolle im Lipidstoffwechsel und wird häufig auf ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile untersucht, einschließlich entzündungshemmender Eigenschaften und ihres Einflusses auf den Cholesterinspiegel. 11-Hexadecensäure ist bei Raumtemperatur eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem relativ niedrigen Schmelzpunkt im Vergleich zu gesättigten Fettsäuren ähnlicher Kettenlänge. Ihre Löslichkeit ist in organischen Lösungsmitteln höher als in Wasser, was ihre hydrophobe Natur widerspiegelt. Diese Verbindung wird auch in der Synthese verschiedener Ester und Tenside in industriellen Anwendungen verwendet.

Formel: C₁₆H₃₀O₂

InChl: InChI=1S/C16H30O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18/h5-6H,2-4,7-15H2,1H3,(H,17,18)

InChI Key: InChIKey=JGMYDQCXGIMHLL-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(CCCCC=CCCCC)CCCCC(O)=O

Synonyme:

• 11-Hexadecenoic acid
• Palmitvaccenic acid

11-​Hexadecenoic Acid

Kontrolliertes Produkt

CAS: 2271-34-3

Formel: C₁₆H₃₀O₂

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 254.408

Ref: TR-H227100

11-Hexadecenoic Acid

CAS: 2271-34-3

11-Hexadecenoic acid, a monounsaturated fatty acid, comprises both 11-cis-hexadecenoic acid and 11-trans-hexadecenoic acid. These isoforms are present in ewe milk fat and their concentrations increase when the diet is supplemented with lipids from linseed, sunflower, olive, or fish oils. Additionally, 11-trans-hexadecenoic acid is found in intramuscular fat of both male and female foals. The product is a blend of the 11-cis and 11-trans forms. [Matreya, LLC. Catalog No. 1208]

Formel: C₁₆H₃₀O₂

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 254.41

Ref: TM-T85146