CAS 22839-47-0
:Aspartam
Beschreibung:
Aspartam ist ein kalorienfreier künstlicher Süßstoff, der häufig als Zuckersatz in verschiedenen Lebensmitteln und Getränken verwendet wird. Chemisch gesehen handelt es sich um ein methyliertes Dipeptid, das aus zwei Aminosäuren besteht: Asparaginsäure und Phenylalanin, die durch eine Peptidbindung verbunden sind. Seine chemische Formel lautet C14H18N2O5, und es hat ein relativ niedriges Molekulargewicht. Aspartam ist etwa 200-mal süßer als Saccharose, was die Verwendung in kleinen Mengen zur Erreichung der gewünschten Süße ermöglicht. Es ist unter sauren Bedingungen stabil, kann jedoch bei hohen Temperaturen oder längerer Lagerung abgebaut werden, was seine Süße beeinträchtigen kann. Aspartam wird im Körper in seine Bestandteile Aminosäuren und Methanol metabolisiert, die natürliche Substanzen sind. Personen mit Phenylketonurie (PKU), einer genetischen Störung, müssen Aspartam meiden, da sie Phenylalanin nicht effektiv metabolisieren können. Insgesamt wird Aspartam von verschiedenen Gesundheitsbehörden als sicher anerkannt, obwohl einige Personen Empfindlichkeiten oder unerwünschte Reaktionen erleben können.
Formel:C14H18N2O5
InChl:InChI=1S/C14H18N2O5/c1-21-14(20)11(7-9-5-3-2-4-6-9)16-13(19)10(15)8-12(17)18/h2-6,10-11H,7-8,15H2,1H3,(H,16,19)(H,17,18)/t10-,11-/m0/s1
InChI Key:InChIKey=IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N
SMILES:[C@@H](CC1=CC=CC=C1)(NC([C@H](CC(O)=O)N)=O)C(OC)=O
Synonyme:- <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Aspartyl-<smallcap>L</span>-3-phenylalanine methyl ester
- <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Aspartyl-<smallcap>L</span>-phenylalanine methyl ester
- <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Aspartyl-<smallcap>L</span>-phenylalanyl methyl ester
- <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Phenylalanine, <smallcap>L</span>-α-aspartyl-, 2-methyl ester
- <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Phenylalanine, N-<smallcap>L</span>-α-aspartyl-, 1-methyl ester
- <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-α-Aspartyl-<smallcap>L</span>-phenylalanine methyl ester
- <span class="text-smallcaps">L</span>-Aspartame
- APM
- Aspartam
- Aspartamo
- Aspartylphenylalanine methyl ester
- Canderel
- Dipeptide sweetener
- E 951
- Equal
- L-Aspartame
- L-Aspartyl-L-3-phenylalanine methyl ester
- L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester
- L-Aspartyl-L-phenylalanyl methyl ester
- L-Phenylalanine, L-α-aspartyl-, 2-methyl ester
- L-Phenylalanine, N-L-alpha-aspartyl-, 1-methyl ester
- L-Phenylalanine, N-L-α-aspartyl-, 1-methyl ester
- L-alpha-aspartyl-L-phenylalanine-methylester
- L-α-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester
- Methyl Alpha-Aspartylphenylalaninate
- Methyl aspartylphenylalanate
- Nutrasweet
- PHENYLALANINE (L), N-L-α-ASPARTYL-O-METHYL-
- Pal Sweet
- Pal Sweet Diet G 100
- Palsweet Diet
- Sladex
- Succinamic acid, 3-amino-N-(α-carboxyphenethyl)-, N-methyl ester, stereoisomer
- Sweet dipeptide
- Zero-Cal
- methyl L-alpha-aspartyl-L-phenylalaninate
- α-<span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Aspartyl-<smallcap>L</span>-phenylalanine methyl ester
- α-Aspartame
- α-L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester
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Aspartame
CAS:Formel:C14H18N2O5Reinheit:>98.0%(T)(HPLC)Farbe und Form:White to Almost white powder to crystalMolekulargewicht:294.31Aspartame, 98%
CAS:<p>A non-nutritive sweetener and dipeptide ester about 160 times sweeter than sucrose</p>Formel:C14H18N2O5Reinheit:98%Farbe und Form:White, Crystalline powderMolekulargewicht:294.31Aspartame
CAS:Aspartame has a sweetening power which is 180 to 200 times that of sucrose.Formel:C14H18N2O5Reinheit:99.5%Farbe und Form:White PowderMolekulargewicht:294.31Aspartame
CAS:Aromatic cyclic amides (including cyclic carbamates) anFormel:C14H18N2O5Farbe und Form:PowderMolekulargewicht:294.3Ref: IN-DA003NXI
1g20,00€25g20,00€100g28,00€25Kg1.238,00€25kgNachfragen500g73,00€50Kg2.294,00€50kgNachfragen100kgNachfragenAspartame
CAS:Aspartame (SC-18862), an artificial, non-carbohydrate sweetener, is aspartyl-phenylalanine-1-methyl ester.Formel:C14H18N2O5Reinheit:98.92% - 99.44%Farbe und Form:Colorless Needles From Water SucroseMolekulargewicht:294.30Aspartame
CAS:Formel:C14H18N2O5Reinheit:≥ 98.0% (dried basis)Farbe und Form:White crystalline powderMolekulargewicht:294.30Aspartame, Ph. Eur., USP grade
CAS:Formel:C14H18N2O5Reinheit:≤ 0.5% (L-phenylalanine)Farbe und Form:White or almost white crystalline powderMolekulargewicht:294.30Aspartame 1000 µg/mL in Methanol
CAS:Kontrolliertes ProduktFormel:C14H18N2O5Farbe und Form:Single SolutionMolekulargewicht:294.30N-L-α-Aspartyl-L-phenylalanine Methyl Ester
CAS:N-L-α-Aspartyl-L-phenylalanine Methyl EsterFormel:C14H18N2O5Reinheit:98%Farbe und Form: white solidMolekulargewicht:294.30g/molAspartame
CAS:Kontrolliertes Produkt<p>Stability Decomposes in solution<br>Applications A dipeptide ester about 160 times sweeter than sucrose in aqueous solution. A non-nutritive sweetener.<br>References Cloninger, B., et al.: Science, 170, 81 (1970), Oppermann, et al.: J. Nutr., 103, 1454 (1973),<br></p>Formel:C14H18N2O5Farbe und Form:NeatMolekulargewicht:294.30Asp-Phe methyl ester
CAS:Formel:C14H18N2O5Reinheit:98%Farbe und Form:Solid, White powderMolekulargewicht:294.307Aspartame
CAS:<p>Aspartame is an artificial sweetener that is used to replace sugar in products. It has been shown to be metabolized by the body into three components: aspartic acid, phenylalanine, and methanol. Aspartame can be toxic to humans if consumed in excessive amounts, and some health concerns have been raised about its possible carcinogenic properties. The use of sodium citrate as a buffer in beverages containing aspartame has been found to reduce some of the potential toxicity associated with the product.</p>Formel:C14H18N2O5Reinheit:Min. 95%Farbe und Form:White PowderMolekulargewicht:294.3 g/mol
