CAS 2309-07-1: Methylferulat
Beschreibung:Methylferulat ist eine organische Verbindung, die als Ester klassifiziert ist, spezifisch als Methylester der Ferulasäure. Sie zeichnet sich durch ihre aromatische Struktur aus, die eine Methoxygruppe und eine trans-Doppelbindung in der Seitenkette umfasst. Methylferulat ist typischerweise eine blassgelbe bis bräunliche Flüssigkeit oder ein Feststoff, abhängig von ihrer Reinheit und Form. Sie ist bekannt für ihre antioxidativen Eigenschaften, was sie in der Lebensmittel-, Kosmetik- und Pharmaindustrie von Interesse macht. Die Verbindung ist in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol und Methanol löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser. Methylferulat wird oft auf ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile untersucht, einschließlich entzündungshemmender und krebsbekämpfender Wirkungen, die ihrer Fähigkeit zugeschrieben werden, freie Radikale zu scavengen. Darüber hinaus kann sie eine Rolle bei der Verbesserung der Stabilität und Wirksamkeit verschiedener Formulierungen spielen. Ihre chemische Formel ist C10H12O4, und sie ist bekannt für ihr angenehmes Aroma, das zum sensorischen Profil der Produkte beitragen kann, in denen sie verwendet wird.
Formel:C11H12O4
InChl:InChI=1S/C11H12O4/c1-14-10-7-8(3-5-9(10)12)4-6-11(13)15-2/h3-7,12H,1-2H3
InChI Key:InChIKey=AUJXJFHANFIVKH-UHFFFAOYSA-N
SMILES:O=C(OC)C=CC1=CC=C(O)C(OC)=C1
- Synonyme:
- 2-Propenoic acid, 3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-, methyl ester
- 3-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-propenoic acid methyl ester
- Cinnamic acid, 4-hydroxy-3-methoxy-, methyl ester
- Ferulic Acid Methylester
- Ferulic acid methyl ester
- Methyl 3-(4-Hydroxy-3-Methoxyphenyl)Prop-2-Enoate
- Methyl 4′-hydroxy-3′-methoxycinnamate
- Methyl Ferulate
- NSC 74548
- methyl (2E)-3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)prop-2-enoate
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Methyl 3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)acrylate
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