Potassium nonanoate, with the CAS number 23282-34-0, is a potassium salt of nonanoic acid, which is a medium-chain fatty acid. This compound typically appears as a white to off-white solid or powder and is soluble in water, making it useful in various applications. It is characterized by its ability to act as a surfactant and emulsifier, which allows it to stabilize mixtures of oil and water. Potassium nonanoate is often utilized in the food industry as a food additive and preservative, as well as in agricultural applications for its potential as a biopesticide. Additionally, it exhibits antimicrobial properties, which can be beneficial in controlling microbial growth. The compound is generally regarded as safe when used within established guidelines, but like many chemicals, it should be handled with care to avoid potential irritation or adverse effects. Overall, potassium nonanoate is valued for its functional properties in both industrial and consumer products.

Potassium nonanoate

Kaliumnonanoat, mit der CAS-Nummer 23282-34-0, ist ein Kaliumsalz der Nonansäure, die eine mittelkettige Fettsäure ist. Diese Verbindung erscheint typischerweise als weißer bis cremefarbener Feststoff oder Pulver und ist in Wasser löslich, was sie in verschiedenen Anwendungen nützlich macht. Sie zeichnet sich durch ihre Fähigkeit aus, als Tensid und Emulgator zu wirken, was es ihr ermöglicht, Mischungen aus Öl und Wasser zu stabilisieren. Kaliumnonanoat wird häufig in der Lebensmittelindustrie als Lebensmittelzusatzstoff und Konservierungsmittel sowie in landwirtschaftlichen Anwendungen aufgrund ihres Potenzials als Biopestizid eingesetzt. Darüber hinaus zeigt sie antimikrobielle Eigenschaften, die bei der Kontrolle des mikrobiellen Wachstums von Vorteil sein können. Die Verbindung wird allgemein als sicher angesehen, wenn sie innerhalb der festgelegten Richtlinien verwendet wird, sollte jedoch wie viele Chemikalien mit Vorsicht behandelt werden, um mögliche Reizungen oder unerwünschte Wirkungen zu vermeiden. Insgesamt wird Kaliumnonanoat für seine funktionalen Eigenschaften sowohl in industriellen als auch in Verbrauchermärkten geschätzt.

23282-34-0: Kaliumnonanoat, mit der CAS-Nummer 23282-34-0, ist ein Kaliumsalz der Nonansäure, die eine mittelkettige Fettsäure ist. Diese Verbindung erscheint typischerweise als weißer bis cremefarbener Feststoff oder Pulver und ist in Wasser löslich, was sie in verschiedenen Anwendungen nützlich macht. Sie zeichnet sich durch ihre Fähigkeit aus, als Tensid und Emulgator zu wirken, was es ihr ermöglicht, Mischungen aus Öl und Wasser zu stabilisieren. Kaliumnonanoat wird häufig in der Lebensmittelindustrie als Lebensmittelzusatzstoff und Konservierungsmittel sowie in landwirtschaftlichen Anwendungen aufgrund ihres Potenzials als Biopestizid eingesetzt. Darüber hinaus zeigt sie antimikrobielle Eigenschaften, die bei der Kontrolle des mikrobiellen Wachstums von Vorteil sein können. Die Verbindung wird allgemein als sicher angesehen, wenn sie innerhalb der festgelegten Richtlinien verwendet wird, sollte jedoch wie viele Chemikalien mit Vorsicht behandelt werden, um mögliche Reizungen oder unerwünschte Wirkungen zu vermeiden. Insgesamt wird Kaliumnonanoat für seine funktionalen Eigenschaften sowohl in industriellen als auch in Verbrauchermärkten geschätzt.

CAS 23282-34-0

Kaliumnonanoat

Nonanoic acid, potassium salt (1:1)

Ref: IN-DA002MRN