CAS 23726-93-4

β-Damascenon

Beschreibung:

β-Damascenon ist eine natürlich vorkommende organische Verbindung, die als Keton klassifiziert ist, speziell als Monoterpenoid. Es ist bekannt für sein blumiges und fruchtiges Aroma, was es zu einer wertvollen Verbindung in der Duft- und Geschmacksindustrie macht. Die chemische Formel von β-Damascenon ist C13H14O, und es weist eine bicyclische Struktur auf, die zu seinem charakteristischen Duftprofil beiträgt. Diese Verbindung findet sich häufig in verschiedenen ätherischen Ölen, insbesondere in solchen, die aus Rosen und anderen Blumen gewonnen werden, und wird für ihre Rolle im Aroma bestimmter Weine anerkannt. β-Damascenon ist auch für seine Stabilität und geringe Flüchtigkeit bekannt, was seine Nützlichkeit in der Parfümerie erhöht. Darüber hinaus wurde es auf seine potenziellen antioxidativen Eigenschaften und seine Rolle in den sensorischen Attributen von Lebensmitteln und Getränken untersucht. Als Verbindung wird es im Allgemeinen als sicher für die Verwendung in Lebensmittel- und Kosmetik-Anwendungen angesehen, obwohl die regulatorischen Richtlinien immer befolgt werden sollten.

Formel: C₁₃H₁₈O

InChl: InChI=1S/C13H18O/c1-5-7-11(14)12-10(2)8-6-9-13(12,3)4/h5-8H,9H2,1-4H3/b7-5+

InChI Key: InChIKey=POIARNZEYGURDG-FNORWQNLSA-N

SMILES: C(/C=C/C)(=O)C=1C(C)(C)CC=CC1C

Synonyme:

• (2E)-1-(2,6,6-Trimethyl-1,3-cyclohexadien-1-yl)-2-buten-1-one
• (2E)-1-(2,6,6-Trimethylcyclohexa-1,3-dien-1-yl)but-2-en-1-one
• (E)-1-(2,6,6-Trimethyl-1,3-cyclohexadien-1-yl)-2-buten-1-on
• (E)-1-(2,6,6-Trimethyl-1,3-cyclohexandien-1-yl)-2-buten-1-one
• (E)-1-(2,6,6-trimethyl-1,3-cyclohexadiene-1-yl)-2-butene-1-one
• (E)-1-(2,6,6-trimetil-1,3-ciclohexadien-1-il)-2-buten-1-ona
• (E)-Damascenone
• (E)-b-Damascenone
• .beta.-Damascenone
• 2,6,6-Trimethyl-1-trans-crotonoyl-1,3-cyclohexadiene
• 2-Buten-1-one, 1-(2,6,6-trimethyl-1,3-cyclohexadien-1-yl)-, (2E)-
• 2-Buten-1-one, 1-(2,6,6-trimethyl-1,3-cyclohexadien-1-yl)-, (E)
• 2-Butene-1-one,1-(2,6,6,-trimethyl-1,3-cyclohexadien-1-yl)-,(E)- β-Damascenone
• 23726-93-4
• Damascenone
• Damascenone, trans-
• trans-2,6,6-Trimethyl-1-(2-butenoyl)cyclohexa-1,3-diene
• trans-2,6,6-Trimethyl-1-crotonylcyclohexa-1,3-diene
• trans-Damascenone
• trans-β-Damascenone
• β-DAMASCONE

β-Damascenone

CAS: 23726-93-4

Formel: C₁₃H₁₈O

Reinheit: 97%

Farbe und Form: Liquid

Molekulargewicht: 190.2814

Ref: IN-DA007NGP

Damascenone

CAS: 23726-93-4

Formel: C₁₃H₁₈O

Molekulargewicht: 190.29

Ref: 4Z-D-256001

Damascenone-d4

CAS: 23726-93-4

Formel: C₁₃H₁₄D₄O

Farbe und Form: White To Off-White Solid

Molekulargewicht: 194.31

Ref: 4Z-D-256002

1-(2,6,6-Trimethylcyclohexa-1,3-dien-1-yl)but-2-en-1-one

CAS: 23726-93-4

Formel: C₁₃H₁₈O

Reinheit: 95.0%

Farbe und Form: Liquid

Molekulargewicht: 190.286

Ref: 10-F429823

β-Damascenone

CAS: 23726-93-4

beta-Damascenone is a significant odorant compound, which is a ketone derived from the thermal degradation of carotenoids. It is naturally found in various types of plant materials, including rose oil, grapes, black tea, and certain fruits such as apples and raspberries. The mode of action of beta-Damascenone revolves around its ability to impart a potent and distinctive aroma even at extremely low concentrations, often described as possessing floral, honey-like, tea, and fruity notes.

Formel: C₁₃H₁₈O

Reinheit: Min. 98%

Farbe und Form: Yellow Clear Liquid

Molekulargewicht: 190.28 g/mol

Ref: 3D-FD174945

Damascenone

CAS: 23726-93-4

Formel: C₁₃H₁₈O

Molekulargewicht: 190.29

Ref: ST-EA-CP-D253001