3-Methyl-1-octen-3-ol is an organic compound classified as an alcohol, specifically an unsaturated alcohol due to the presence of a double bond in its carbon chain. It features a branched structure with a total of eight carbon atoms, making it part of the octene family. The compound is characterized by its distinctive odor, often described as floral or fruity, which makes it of interest in the fragrance and flavor industries. Its molecular structure includes a hydroxyl (-OH) group, which imparts typical alcohol properties such as solubility in water and the ability to participate in hydrogen bonding. 3-Methyl-1-octen-3-ol is also known for its potential applications in organic synthesis and as a flavoring agent. Additionally, it may exhibit antimicrobial properties, which could be relevant in food preservation and safety. As with many organic compounds, safety data should be consulted to understand its handling and potential hazards.

3-Methyl-1-octen-3-ol

3-Methyl-1-octen-3-ol ist eine organische Verbindung, die als Alkohol klassifiziert ist, insbesondere als ungesättigter Alkohol aufgrund der Anwesenheit einer Doppelbindung in seiner Kohlenstoffkette. Es weist eine verzweigte Struktur mit insgesamt acht Kohlenstoffatomen auf, was es zur Familie der Oktene zählt. Die Verbindung zeichnet sich durch ihren charakteristischen Geruch aus, der oft als blumig oder fruchtig beschrieben wird, was sie für die Duft- und Geschmacksindustrie von Interesse macht. Ihre molekulare Struktur umfasst eine Hydroxylgruppe (-OH), die typische Alkohol-Eigenschaften wie Löslichkeit in Wasser und die Fähigkeit zur Bildung von Wasserstoffbrücken verleiht. 3-Methyl-1-octen-3-ol ist auch bekannt für seine potenziellen Anwendungen in der organischen Synthese und als Aromastoff. Darüber hinaus kann es antimikrobielle Eigenschaften aufweisen, die in der Lebensmittelkonservierung und -sicherheit relevant sein könnten. Wie bei vielen organischen Verbindungen sollten Sicherheitsdaten konsultiert werden, um den Umgang und potenzielle Gefahren zu verstehen.

24089-00-7: 3-Methyl-1-octen-3-ol ist eine organische Verbindung, die als Alkohol klassifiziert ist, insbesondere als ungesättigter Alkohol aufgrund der Anwesenheit einer Doppelbindung in seiner Kohlenstoffkette. Es weist eine verzweigte Struktur mit insgesamt acht Kohlenstoffatomen auf, was es zur Familie der Oktene zählt. Die Verbindung zeichnet sich durch ihren charakteristischen Geruch aus, der oft als blumig oder fruchtig beschrieben wird, was sie für die Duft- und Geschmacksindustrie von Interesse macht. Ihre molekulare Struktur umfasst eine Hydroxylgruppe (-OH), die typische Alkohol-Eigenschaften wie Löslichkeit in Wasser und die Fähigkeit zur Bildung von Wasserstoffbrücken verleiht. 3-Methyl-1-octen-3-ol ist auch bekannt für seine potenziellen Anwendungen in der organischen Synthese und als Aromastoff. Darüber hinaus kann es antimikrobielle Eigenschaften aufweisen, die in der Lebensmittelkonservierung und -sicherheit relevant sein könnten. Wie bei vielen organischen Verbindungen sollten Sicherheitsdaten konsultiert werden, um den Umgang und potenzielle Gefahren zu verstehen.

CAS 24089-00-7

3-Methyl-1-octen-3-ol