CAS 2416-20-8

(11Z)-Hexadec-11-ensäure

Beschreibung:

(11Z)-Hexadec-11-ensäure, auch bekannt als Palmitoleinsäure, ist eine einfach ungesättigte Fettsäure, die durch eine lange Kohlenwasserstoffkette mit einer Doppelbindung am 11. Kohlenstoffatom vom carboxylenden Ende in der Z-Konfiguration gekennzeichnet ist. Diese Struktur trägt zu ihren einzigartigen Eigenschaften bei, einschließlich eines relativ niedrigen Schmelzpunkts im Vergleich zu gesättigten Fettsäuren ähnlicher Kettenlänge, was sie bei Raumtemperatur flüssig macht. Sie ist in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser aufgrund ihrer hydrophoben Natur. Diese Fettsäure kommt natürlich in verschiedenen tierischen und pflanzlichen Fetten vor, insbesondere in Macadamianüssen und Sanddornöl. Sie spielt eine Rolle in verschiedenen biologischen Prozessen, einschließlich der Fluidität von Zellmembranen und Signalwegen. Darüber hinaus ist (11Z)-Hexadec-11-ensäure von Interesse in der Ernährung und Gesundheit, da sie positive Auswirkungen auf den Lipidstoffwechsel und die Herz-Kreislauf-Gesundheit haben kann. Ihre CAS-Nummer, 2416-20-8, wird zur Identifizierung in chemischen Datenbanken und regulatorischen Kontexten verwendet.

Formel: C₁₆H₃₀O₂

InChl: InChI=1/C16H30O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18/h5-6H,2-4,7-15H2,1H3,(H,17,18)/b6-5-

SMILES: CCCC/C=C\CCCCCCCCCC(=O)O

Synonyme:

• 11-hexadecenoic acid, (11Z)-

11(Z)-Hexadecenoic acid

CAS: 2416-20-8

Formel: C16H30O2

Reinheit: >98%

Farbe und Form: Liquid

Molekulargewicht: 254.41

Ref: 48-10-1611

(Z)-11-Hexadecenoic Acid

Kontrolliertes Produkt

CAS: 2416-20-8

Applications (Z)-11-Hexadecenoic Acid, is a monounsaturated fatty acid that is a minor constituent of ruminant fats.
References Alves, S.P., J. Dairy Sci. 89(1), 170-173 (2006);

Formel: C₁₆H₃₀O₂

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 254.41

Ref: TR-H293968