CAS 2441-06-7
:Butansäure, 2-hydroxy-3-methyl-, Ethylester
Beschreibung:
Butansäure, 2-hydroxy-3-methyl-, Ethylester, allgemein bekannt als Ethyl 2-Hydroxy-3-methylbutanoat, ist ein Ester, der aus Buttersäure und 2-Hydroxy-3-methyl-1-butanol abgeleitet ist. Er zeichnet sich durch seinen fruchtigen Geruch aus, was ihn in der Aromatisierung und Parfümherstellung nützlich macht. Die Verbindung ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit und in organischen Lösungsmitteln löslich, während sie aufgrund ihrer hydrophoben Alkylketten eine begrenzte Löslichkeit in Wasser aufweist. Ihre molekulare Struktur weist ein Buttersäuregerüst mit einer Hydroxylgruppe und einer Methylgruppe auf, die zu ihren einzigartigen Eigenschaften beiträgt. Die Verbindung wird häufig in der Synthese verschiedener Chemikalien und als Zwischenprodukt in organischen Reaktionen verwendet. Darüber hinaus kann sie eine geringe Toxizität aufweisen, aber Sicherheitsvorkehrungen sollten beim Umgang mit ihr getroffen werden, wie bei allen chemischen Substanzen. Ihre Anwendungen erstrecken sich auf die Lebensmittelindustrie, Kosmetika und möglicherweise auf pharmazeutische Produkte, was ihre Vielseitigkeit in verschiedenen Bereichen hervorhebt.
Formel:C7H14O3
Synonyme:- 2-Hydroxy-3-methylbutyric acid ethyl ester
- ethyl 2-hydroxy-3-methylbutanoate
- Butanoic acid, 2-hydroxy-3-methyl-, ethyl ester
- 2-Hydroxyisovaleric acid ethyl ester
- 2-Hydroxy-3-methylbutanoic acid ethyl ester
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