10-Octadecenoic acid, also known as (10Z)-octadecenoic acid, is a monounsaturated fatty acid characterized by a long hydrocarbon chain with a double bond located at the 10th carbon from the carboxylic acid end, in the cis configuration. This structural feature contributes to its unique physical and chemical properties. It is typically a colorless to pale yellow liquid at room temperature and is insoluble in water but soluble in organic solvents. The presence of the double bond imparts fluidity to lipid membranes, making it an important component in various biological systems. This fatty acid is found in certain plant oils and is utilized in the production of surfactants, emulsifiers, and as a potential feedstock for biodiesel production. Additionally, it may have applications in the food industry and in the synthesis of various chemical compounds. Its health implications are also of interest, as monounsaturated fatty acids are often associated with beneficial effects on cardiovascular health when included in a balanced diet.

10-Octadecenoic acid, (10Z)-

Die 10-Oktadecensäure, auch bekannt als (10Z)-Oktadecensäure, ist eine einfach ungesättigte Fettsäure, die durch eine lange Kohlenwasserstoffkette mit einer Doppelbindung am zehnten Kohlenstoffatom vom carboxylenden Ende in cis-Konfiguration gekennzeichnet ist. Dieses strukturelle Merkmal trägt zu ihren einzigartigen physikalischen und chemischen Eigenschaften bei. Sie ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit bei Raumtemperatur und ist in Wasser unlöslich, aber in organischen Lösungsmitteln löslich. Das Vorhandensein der Doppelbindung verleiht den Lipidmembranen Fluidität, was sie zu einem wichtigen Bestandteil in verschiedenen biologischen Systemen macht. Diese Fettsäure kommt in bestimmten Pflanzenölen vor und wird in der Produktion von Tensiden, Emulgatoren und als potenzieller Rohstoff für die Biodieselproduktion verwendet. Darüber hinaus kann sie Anwendungen in der Lebensmittelindustrie und in der Synthese verschiedener chemischer Verbindungen haben. Ihre gesundheitlichen Auswirkungen sind ebenfalls von Interesse, da einfach ungesättigte Fettsäuren oft mit positiven Effekten auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit in Verbindung gebracht werden, wenn sie in eine ausgewogene Ernährung integriert werden.

2442-70-8: Die 10-Oktadecensäure, auch bekannt als (10Z)-Oktadecensäure, ist eine einfach ungesättigte Fettsäure, die durch eine lange Kohlenwasserstoffkette mit einer Doppelbindung am zehnten Kohlenstoffatom vom carboxylenden Ende in cis-Konfiguration gekennzeichnet ist. Dieses strukturelle Merkmal trägt zu ihren einzigartigen physikalischen und chemischen Eigenschaften bei. Sie ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit bei Raumtemperatur und ist in Wasser unlöslich, aber in organischen Lösungsmitteln löslich. Das Vorhandensein der Doppelbindung verleiht den Lipidmembranen Fluidität, was sie zu einem wichtigen Bestandteil in verschiedenen biologischen Systemen macht. Diese Fettsäure kommt in bestimmten Pflanzenölen vor und wird in der Produktion von Tensiden, Emulgatoren und als potenzieller Rohstoff für die Biodieselproduktion verwendet. Darüber hinaus kann sie Anwendungen in der Lebensmittelindustrie und in der Synthese verschiedener chemischer Verbindungen haben. Ihre gesundheitlichen Auswirkungen sind ebenfalls von Interesse, da einfach ungesättigte Fettsäuren oft mit positiven Effekten auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit in Verbindung gebracht werden, wenn sie in eine ausgewogene Ernährung integriert werden.

CAS 2442-70-8

10-Octadecensäure, (10Z)-

10(Z)-Octadecenoic acid

Ref: 48-10-1819

cis-10-Octadecenoic Acid

Ref: TR-O860090