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CAS 24529-89-3

:

1,2-Dilinoleoyl-sn-glycerol

Beschreibung:
1,2-Dilinoleoyl-sn-glycerol, mit der CAS-Nummer 24529-89-3, ist ein Glycerolipid, das durch das Vorhandensein von zwei linoleoyl-Fettsäureketten gekennzeichnet ist, die an die ersten und zweiten Hydroxylgruppen von Glycerin esterifiziert sind. Diese Verbindung ist eine Art von Diglycerid, das eine bedeutende Rolle in biologischen Systemen spielt, insbesondere in der Struktur und Funktion von Zellmembranen. Es kommt typischerweise in verschiedenen natürlichen Ölen und Fetten vor und trägt zu deren ernährungsphysiologischen und funktionalen Eigenschaften bei. Die Linoleoyl-Gruppen sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die den Membranen Fluidität und Flexibilität verleihen, was sie für zelluläre Prozesse unerlässlich macht. Darüber hinaus kann 1,2-Dilinoleoyl-sn-glycerol als wichtiges Zwischenprodukt im Lipidstoffwechsel dienen und ist an Signalwegen beteiligt. Seine amphiphile Natur ermöglicht es ihm, sowohl mit hydrophilen als auch mit hydrophoben Umgebungen zu interagieren, was ihn in verschiedenen Anwendungen, einschließlich der Lebensmittelwissenschaft und der Pharmazie, nützlich macht. Insgesamt ist diese Verbindung sowohl in der Biochemie als auch in industriellen Anwendungen aufgrund ihrer einzigartigen strukturellen und funktionalen Eigenschaften von Bedeutung.
Formel:C39H68O5
InChl:InChI=1S/C39H68O5/c1-3-5-7-9-11-13-15-17-19-21-23-25-27-29-31-33-38(41)43-36-37(35-40)44-39(42)34-32-30-28-26-24-22-20-18-16-14-12-10-8-6-4-2/h11-14,17-20,37,40H,3-10,15-16,21-36H2,1-2H3/b13-11-,14-12-,19-17-,20-18-/t37-/m0/s1
InChI Key:InChIKey=MQGBAQLIFKSMEM-ZHARMHCNSA-N
SMILES:[C@@H](OC(CCCCCCC/C=C\C/C=C\CCCCC)=O)(COC(CCCCCCC/C=C\C/C=C\CCCCC)=O)CO
Synonyme:
  • Linolein, 1,2-di-, L-
  • Linolein, 1,2-di-, (S)-(-)-
  • 9,12-Octadecadienoic acid (9Z,12Z)-, (1S)-1-(hydroxymethyl)-1,2-ethanediyl ester
  • 9,12-Octadecadienoic acid (9Z,12Z)-, 1,1′-[(1S)-1-(hydroxymethyl)-1,2-ethanediyl] ester
  • 9,12-Octadecadienoic acid (Z,Z)-, 1-(hydroxymethyl)-1,2-ethanediyl ester, (S)-
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