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CAS 2497-18-9

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trans-2-Hexenylacetat

Beschreibung:
trans-2-Hexenylacetat ist eine organische Verbindung, die als Ester klassifiziert ist, speziell abgeleitet von Hexensäure und Ethanol. Sie zeichnet sich durch ihre chemische Formel aus, die typischerweise Kohlenstoff-, Wasserstoff- und Sauerstoffatome enthält. Diese Verbindung ist bekannt für ihr angenehmes fruchtiges Aroma, das oft an Äpfel oder Birnen erinnert, was sie zu einer beliebten Wahl in der Geschmacks- und Duftindustrie macht. trans-2-Hexenylacetat ist bei Raumtemperatur eine farblose Flüssigkeit und in organischen Lösungsmitteln löslich, während sie in Wasser weniger löslich ist. Ihr Siedepunkt und ihre Dichte sind konsistent mit denen ähnlicher Ester, und sie zeigt eine moderate Flüchtigkeit. Die Verbindung ist auch von Interesse in verschiedenen chemischen Reaktionen, einschließlich solcher, die nucleophile Substitutionen und Veresterungen betreffen. Sicherheitsdaten zeigen, dass sie zwar bei Kontakt mit Haut oder Augen Reizungen verursachen kann, im Allgemeinen jedoch als wenig giftig gilt. Wie bei vielen chemischen Substanzen sind eine ordnungsgemäße Handhabung und Lagerung unerlässlich, um Sicherheit und Stabilität zu gewährleisten.
Formel:C8H14O2
InChl:InChI=1S/C8H14O2/c1-3-4-5-6-7-10-8(2)9/h5-6H,3-4,7H2,1-2H3/b6-5+
InChI Key:InChIKey=HRHOWZHRCRZVCU-AATRIKPKSA-N
SMILES:C(/C=C/CCC)OC(C)=O
Synonyme:
  • (2E)-Hexenyl acetate
  • (2Z)-2-Hexenyl acetate
  • (2Z)-Hex-2-en-1-yl acetate
  • (E)-1-Acetoxy-2-hexene
  • (E)-2-Hexen-1-ol acetate
  • (E)-2-Hexen-1-yl acetate
  • (E)-2-Hexenyl acetate
  • (Z)-2-Hexenyl acetate
  • 2-Hexen-1-ol, 1-acetate, (2E)-
  • 2-Hexen-1-ol, acetate, (2E)-
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