CAS 25379-88-8: Methyl-(3,4-dihydroxyphenyl)acetat
CAS 25379-88-8: Methyl-(3,4-dihydroxyphenyl)acetat
Beschreibung:Methyl (3,4-Dihydroxyphenyl)acetat, mit der CAS-Nummer 25379-88-8, ist eine organische Verbindung, die durch ihre Esterfunktionalität gekennzeichnet ist, die aus der Reaktion von Methanol und 3,4-Dihydroxyphenylacetic-Säure resultiert. Diese Verbindung weist eine phenolische Struktur mit zwei Hydroxylgruppen auf, die an den Kohlenstoffatomen 3 und 4 des aromatischen Rings positioniert sind, was zu ihren potenziellen antioxidativen Eigenschaften beiträgt. Sie ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem süßen, fruchtigen Aroma, das auf ihre Ester-Natur hinweist. Das Vorhandensein von Hydroxylgruppen erhöht ihre Löslichkeit in polaren Lösungsmitteln, während die Estergruppe einen gewissen Grad an Hydrophobizität bietet. Methyl (3,4-Dihydroxyphenyl)acetat kann biologische Aktivität zeigen, was es in verschiedenen Bereichen, einschließlich Pharmazie und Lebensmittelchemie, von Interesse macht. Ihre Stabilität unter Standardbedingungen ermöglicht ihre Verwendung in Formulierungen, obwohl sie mit Vorsicht behandelt werden sollte, da sie potenziell reaktiv mit starken Oxidationsmitteln ist. Insgesamt veranschaulicht diese Verbindung die vielfältigen Funktionalitäten von Estern in der organischen Chemie.
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