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CAS 2566-90-7

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Methyl (4Z,7Z,10Z,13Z,16Z,19Z)-docosa-4,7,10,13,16,19-hexaenoat

Beschreibung:
Methyl (4Z,7Z,10Z,13Z,16Z,19Z)-docosa-4,7,10,13,16,19-hexaenoat, allgemein bekannt als Methyl-Dokosahexaenoat, ist ein mehrfach ungesättigter Fettsäureester, der aus Docosahexaensäure (DHA) abgeleitet ist. Diese Verbindung weist eine lange Kohlenstoffkette mit sechs Doppelbindungen auf, die in cis-Konfiguration vorliegen und zu ihrer Fluidität und Reaktivität beitragen. Sie kommt typischerweise in marinen Ölen vor und ist bekannt für ihre positiven Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit, insbesondere auf die kardiovaskulären und neurologischen Funktionen. Methyl-Dokosahexaenoat wird häufig in Nahrungsergänzungsmitteln und funktionellen Lebensmitteln aufgrund seines Gehalts an Omega-3-Fettsäuren verwendet. Seine chemische Struktur ermöglicht es ihm, an verschiedenen biochemischen Prozessen teilzunehmen, einschließlich entzündungshemmender Wege. Die Verbindung ist unter normalen Bedingungen im Allgemeinen stabil, kann jedoch oxidieren, wenn sie Licht, Wärme oder Luft ausgesetzt wird, was ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften beeinträchtigen kann. Als Methylester ist es auch in organischen Lösungsmitteln löslich, was es in verschiedenen industriellen Anwendungen, einschließlich Kosmetika und Pharmazeutika, nützlich macht.
Formel:C23H34O2
InChl:InChI=1/C23H34O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22-23(24)25-2/h4-5,7-8,10-11,13-14,16-17,19-20H,3,6,9,12,15,18,21-22H2,1-2H3/b5-4-,8-7-,11-10-,14-13-,17-16-,20-19-
SMILES:CC/C=C\C/C=C\C/C=C\C/C=C\C/C=C\C/C=C\CCC(=O)OC
Synonyme:
  • 4,7,10,13,16,19-docosahexaenoic acid, methyl ester, (4Z,7Z,10Z,13Z,16Z,19Z)-
  • 4,7,10,13,16,19-Docosahexaenoic acid, methyl ester, (all-Z)-
  • Methyl (4Z,7Z,10Z,13Z,16Z,19Z)-4,7,10,13,16,19-docosahexaenoate
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