CAS 25680-58-4

2-Ethyl-3-methoxypyrazin

Beschreibung:

2-Ethyl-3-methoxypyrazin ist eine organische Verbindung, die zur Familie der Pyrazine gehört und durch ihre charakteristischen aromatischen Eigenschaften gekennzeichnet ist. Sie weist einen Pyrazinring mit einer Ethylgruppe an der Position 2 und einer Methoxygruppe an der Position 3 auf, was zu ihrem einzigartigen Geschmacks- und Aromaprofil beiträgt. Diese Verbindung wird hauptsächlich für ihre Rolle in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie anerkannt, insbesondere im Wein, wo sie grüne Paprika- und Kräuternoten verleiht und das sensorische Erlebnis bestimmter Sorten verbessert. Sie kommt typischerweise in Spuren in verschiedenen Pflanzen vor und wird zur Verwendung in Aromastoffen synthetisiert. Die Verbindung ist unter normalen Bedingungen relativ stabil, kann jedoch bei extremen Temperaturen oder Licht abgebaut werden. Ihre geringe Flüchtigkeit und Löslichkeit in organischen Lösungsmitteln machen sie für verschiedene Anwendungen in Geschmacks- und Duftformulierungen geeignet. Sicherheitsdaten zeigen, dass sie zwar in kleinen Mengen allgemein als sicher anerkannt ist, der Umgang jedoch mit Vorsicht erfolgen sollte, um mögliche Reizungen oder unerwünschte Wirkungen zu vermeiden.

Formel: C₇H₁₀N₂O

InChl: InChI=1S/C7H10N2O/c1-3-6-7(10-2)9-5-4-8-6/h4-5H,3H2,1-2H3

InChI Key: InChIKey=DPCILIMHENXHQX-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(C)C=1C(OC)=NC=CN1

Synonyme:

• 2-Methoxy-3-ethylpyrazine
• 247-184-0
• 3-Ethyl-2-methoxypyrazine
• Pyrazine, 2-ethyl-3-methoxy-
• 2-Ethyl-3-methoxypyrazine

2-Ethyl-3-methoxypyrazine

CAS: 25680-58-4

Formel: C₇H₁₀N₂O

Reinheit: 98%

Farbe und Form: Liquid

Molekulargewicht: 138.1671

Ref: IN-DA007MCP

2-Ethyl-3-methoxypyrazine

CAS: 25680-58-4

2-Ethyl-3-methoxypyrazine is a pyrazine derivative widely used in biochemical experiments and drug synthesis research.

Formel: C₇H₁₀N₂O

Reinheit: 97.34%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 138.17

Ref: TM-TN9252

2-Ethyl-3-methoxypyrazine

CAS: 25680-58-4

2-Ethyl-3-methoxypyrazine

Reinheit: 98%

Molekulargewicht: 138.17g/mol

Ref: 54-OR936279

2-Ethyl-3-methoxypyrazine

CAS: 25680-58-4

Formel: C₇H₁₀N₂O

Reinheit: 98%

Farbe und Form: Liquid

Molekulargewicht: 138.17

Ref: 10-F002748