CAS 25954-44-3

Gentianose

Beschreibung:

Gentianose ist ein Disaccharid, das aus zwei Glukoseeinheiten besteht, die durch eine α(1→6)-glykosidische Bindung verbunden sind. Es ist ein natürlich vorkommender Zucker, der in verschiedenen Pflanzen vorkommt, insbesondere in den Wurzeln von Enzianarten, die für ihren bitteren Geschmack bekannt sind. Gentianose wird als nicht reduzierender Zucker klassifiziert, da die Konfiguration seiner glykosidischen Bindung verhindert, dass er in chemischen Reaktionen als reduzierendes Mittel wirkt. Diese Verbindung ist in Wasser löslich, was sie für biologische Prozesse leicht verfügbar macht. Gentianose kann durch enzymatische oder saure Prozesse in seine Bestandteile, Glukose, hydrolysiert werden. Es ist sowohl in der Lebensmittelwissenschaft als auch in der Pharmakologie von Interesse, da es zum Geschmacksprofil bestimmter Lebensmittel und Getränke beitragen kann und potenzielle gesundheitliche Vorteile hat. Darüber hinaus kann Gentianose als Kohlenstoffquelle für spezifische Mikroorganismen dienen und spielt eine Rolle in Fermentationsprozessen. Seine CAS-Nummer, 25954-44-3, wird zur Identifizierung in chemischen Datenbanken und regulatorischen Kontexten verwendet.

Formel: C₁₈H₃₂O₁₆

InChl: InChI=1S/C18H32O16/c19-1-5-8(22)11(25)13(27)16(31-5)30-3-7-9(23)12(26)14(28)17(32-7)34-18(4-21)15(29)10(24)6(2-20)33-18/h5-17,19-29H,1-4H2/t5-,6-,7-,8-,9-,10-,11+,12+,13-,14-,15+,16-,17-,18+/m1/s1

InChI Key: InChIKey=MUPFEKGTMRGPLJ-WSCXOGSTSA-N

SMILES: O([C@]1(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]1O)[C@H]2O[C@H](CO[C@@H]3O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]3O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O

Synonyme:

• Gentianose
• Hex-2-Ulofuranosyl Hexopyranosyl-(1->6)Hexopyranoside
• O-beta-D-Glucopyranosyl-(1.6)-beta-D-fructofuranosyl-alpha-D-glucopyranoside
• beta-D-fructofuranosyl beta-D-glucopyranosyl-(1->6)-alpha-D-glucopyranoside
• α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranoside, β-<smallcap>D</smallcap>-fructofuranosyl O-β-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl-(1→6)-
• β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Fructofuranosyl O-β-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl-(1→6)-α-<smallcap>D</span>-glucopyranoside
• α-D-Glucopyranoside, β-D-fructofuranosyl O-β-D-glucopyranosyl-(1→6)-
• β-D-Fructofuranosyl O-β-D-glucopyranosyl-(1→6)-α-D-glucopyranoside

Gentianose

CAS: 25954-44-3

Gentianose analytical standard

Formel: C₁₈H₃₂O₁₆

Reinheit: (HPLC) ≥95%

Farbe und Form: Powder

Molekulargewicht: 504.45

Ref: 11-4319

α-D-Glucopyranoside, β-D-fructofuranosyl O-β-D-glucopyranosyl-(1→6)-

CAS: 25954-44-3

Formel: C₁₈H₃₂O₁₆

Reinheit: 95%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 504.4371

Ref: IN-DA002R6O

Gentianose

CAS: 25954-44-3

Ref: 7W-GC5008

Gentianose

CAS: 25954-44-3

Gentianose

Reinheit: ≥98%

Molekulargewicht: 504.44g/mol

Ref: 54-BUP16347

Gentianose

CAS: 25954-44-3

Gentianose is a carbohydrate reserve derived from perennial yellow gentian storage roots.

Formel: C₁₈H₃₂O₁₆

Reinheit: 99.57% - 99.9%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 504.44

Ref: TM-T8203

Gentianose

Kontrolliertes Produkt

CAS: 25954-44-3

Stability Hygroscopic
Applications Gentianose is a trisaccharide and phytochemical found in bitter gentian teas with antimicrobial, anti-inflammatory and antioxidant properties.
References Olennikov, D. N.; et al.: Molecules, 20, 20014 (2015).

Formel: C₁₈H₃₂O₁₆

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 504.44

Ref: TR-G362503

Gentianose

CAS: 25954-44-3

Gentianose is a trisaccharide, which is a type of carbohydrate, specifically a small oligosaccharide. It is typically derived from plants, with sources including the roots of Gentiana and other related species. The mode of action of gentianose involves its hydrolysis into simpler sugars by specific enzymes. This enzymatic breakdown is crucial for studying metabolic pathways and understanding carbohydrate interactions in various biological systems.

Formel: C₁₈H₃₂O₁₆

Reinheit: Min. 95%

Farbe und Form: Powder

Molekulargewicht: 504.45 g/mol

Ref: 3D-OG08097