CAS 26446-38-8

Saccharosepalmitat

Beschreibung:

Saccharosepalmitat, mit der CAS-Nummer 26446-38-8, ist ein nichtionischer Tensid, der aus Saccharose und Palmitinsäure gewonnen wird. Er zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, als Emulgator, Stabilisator und Verdickungsmittel in verschiedenen Formulierungen zu wirken, insbesondere in der Lebensmittel-, Kosmetik- und Pharmaindustrie. Diese Verbindung ist bekannt für ihre hervorragenden emulgierenden Eigenschaften, die eine stabile Mischung von Öl- und Wasserphasen ermöglichen, was entscheidend für die Schaffung konsistenter Texturen in Produkten ist. Saccharosepalmitat wird allgemein als sicher (GRAS) für die Verwendung in Lebensmittelanwendungen anerkannt und ist biologisch abbaubar, was ihn zu einer umweltfreundlichen Option macht. Darüber hinaus weist er eine geringe Toxizität auf und wird in topischen Anwendungen gut vertragen, was zu seiner Beliebtheit in Formulierungen für die persönliche Pflege beiträgt. Sein hydrophiler-lipophiler Gleichgewichtswert (HLB) zeigt seine Eignung für verschiedene Arten von Emulsionen an und kann die sensorischen Eigenschaften von Produkten verbessern, indem er ein glattes und cremiges Gefühl vermittelt. Insgesamt wird Saccharosepalmitat für seine multifunktionalen Eigenschaften und Vielseitigkeit in verschiedenen Branchen geschätzt.

Formel: C₂₈H₅₂O₁₂

InChl: InChI=1/C28H52O12/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-21(32)40-28(26(37)24(35)22(33)19(16-29)39-28)27(18-31)25(36)23(34)20(17-30)38-27/h19-20,22-26,29-31,33-37H,2-18H2,1H3/t19-,20-,22-,23-,24+,25+,26-,27+,28+/m1/s1

Synonyme:

• 2,5-anhydro-6-O-hexadecanoyl-5-(hydroxymethyl)-alpha-D-gluco-D-manno-undec-6-ulopyranose
• Habo Monoester P90
• Hexadecanoic Acid - Hex-2-Ulofuranosyl Hexopyranoside (1:1)
• Nitto Ester P 1570
• Nitto Ester P 1670
• Nitto Ester T-1570
• Nsc 192746
• P 1570
• P 1670
• P 1695
• Palmitic acid sucrose monoester
• Palmitic acid, monoester with sucrose
• Palmitic sucrose ester
• Palmitic sucrose monoester
• Ryoto Monoester-P
• Ryoto Sugar Ester MO-C 16
• Ryoto Sugar Ester P 1570
• Ryoto Sugar Ester P 599
• Saccharose monopalmitate
• Sucrapan P
• Sucrodet
• Sucroester WE 15
• Sucrose monohexadecanoate
• Sucrose monopalmitate
• Sucrose palmitate (VAN)
• Sucrose palmitic acid ester
• Sucrose, monopalmitate (8CI)
• Sugar Ester P 1570
• Surfhope D-1615
• Surfhope SE Cosme C 1616
• alpha-D-Glucopyranoside, beta-D-fructofuranosyl, monohexadecanoate
• beta-D-Fructofuranosyl-alpha-D-glucopyranoside monohexadecanoate
• α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranoside, β-<smallcap>D</span>-fructofuranosyl, monohexadecanoate
• Sucrose palmitate
• Sucrose palmitate

Sucrose palmitate, 90%

CAS: 26446-38-8

Sucrose palmitate is used as food emulsifier. It is an important raw material and intermediate used in organic synthesis, pharmaceuticals, agrochemicals and dyestuff. This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label

Formel: C₂₈H₅₄O₁₃

Reinheit: 90%

Farbe und Form: Powder, White to off-white

Molekulargewicht: 598.73

Ref: 02-J66627

Sucrose palmitate

CAS: 26446-38-8

Formel: C₂₈H₅₂O₁₂

Reinheit: ≥ 98.0%

Farbe und Form: White to off-white powder

Molekulargewicht: 508.72

Ref: 7W-GC8364

Sucrose palmitate

CAS: 26446-38-8

The ‘tallowate’ esters are probably the best known derivatives of sucrose and many attempts have been made to commercialise them in order to exploit their excellent surfactant functionalities.  The most functional products are the mono- and diesters of the tallow acids (stearic, palmitic, oleic) with hydrophile-lipophile balance (HLB) values that lend themselves to surfactant applications in foods and cosmetics.  They also have other uses, for example in coating fruits with a semipermeable membrane that acts as a preservative.  Manufacturing economics have prevented these products from mass production and they remain in niche applications.

Formel: C₂₈H₅₂O₁₂

Reinheit: (%) Min. 90.0%

Farbe und Form: White Powder

Molekulargewicht: 508.72 g/mol

Ref: 3D-OS09351

Sucrose Palmitate extrapure, 90%

CAS: 26446-38-8

Reinheit: min. 90%

Farbe und Form: White to Off - white, Powder

Ref: SR-69538