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CAS 26531-85-1

:

Primeln

Beschreibung:
Primeln, mit der CAS-Nummer 26531-85-1, ist ein Disaccharidzucker, der hauptsächlich aus der Hydrolyse bestimmter Polysaccharide gewonnen wird. Er zeichnet sich durch seinen süßen Geschmack aus und ist bekannt als Bestandteil verschiedener natürlicher Quellen, insbesondere in Pflanzen. Primeln ist ein nicht reduzierender Zucker, was bedeutet, dass er keine freie Aldehyd- oder Ketongruppe hat, die an Redoxreaktionen teilnehmen kann. Diese Eigenschaft macht ihn stabil unter einer Vielzahl von Bedingungen, einschließlich Hitze und sauren Umgebungen. In Bezug auf die Löslichkeit ist Primeln typischerweise in Wasser löslich, was seine Verwendung in verschiedenen Anwendungen, einschließlich der Lebensmittel- und Pharmaindustrie, erleichtert. Seine strukturellen Merkmale umfassen eine spezifische Anordnung von Glukose- und Fruktoseeinheiten, die zu seinen einzigartigen Eigenschaften und Funktionen in biologischen Systemen beitragen. Darüber hinaus könnte Primeln Implikationen in der Forschung zur Pflanzenbiologie und zum Kohlenhydratstoffwechsel haben, obwohl seine spezifischen biologischen Rollen noch erforscht werden.
Formel:C11H20O10
InChl:InChI=1S/C11H20O10/c12-1-4(13)7(16)8(17)5(14)2-20-11-10(19)9(18)6(15)3-21-11/h1,4-11,13-19H,2-3H2/t4-,5+,6+,7+,8+,9-,10+,11+/m0/s1
InChI Key:InChIKey=XOPPYWGGTZVUFP-DLWPFLMGSA-N
SMILES:O(C[C@H]([C@H]([C@@H]([C@H](C=O)O)O)O)O)[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO1
Synonyme:
  • 26531-85-1
  • 6-(β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Xylosido)-<smallcap>D</span>-glucose
  • 6-O-β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Xylopyranosyl-<smallcap>D</span>-glucose
  • <span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucose, 6-O-β-<smallcap>D</span>-xylopyranosyl-
  • Primeverose
  • D-Glucose, 6-O-β-D-xylopyranosyl-
  • 6-O-β-D-Xylopyranosyl-D-glucose
  • 6-(β-D-Xylosido)-D-glucose
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