CAS 26553-46-8
:Ethyl-(E)-3-hexenoat
Beschreibung:
Ethyl-(E)-3-hexenoat, mit der CAS-Nummer 26553-46-8, ist eine organische Verbindung, die als Ester klassifiziert ist. Sie zeichnet sich durch ihr fruchtiges Aroma aus, was sie in der Aromatisierung und Parfümherstellung nützlich macht. Die Verbindung weist eine Doppelbindung in ihrer Kohlenstoffkette auf, speziell am dritten Kohlenstoff, was zu ihrer Reaktivität und ihrem Potenzial führt, verschiedene chemische Reaktionen wie Polymerisation oder Hydrierung zu durchlaufen. Ethyl-(E)-3-hexenoat ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit bei Raumtemperatur und hat einen relativ niedrigen Siedepunkt, was darauf hinweist, dass sie leicht verdampfen kann. Ihre Löslichkeit in organischen Lösungsmitteln, kombiniert mit ihrer moderaten Polarität, ermöglicht es ihr, sich gut mit anderen organischen Verbindungen zu mischen. Die Anwesenheit der Ethylgruppe erhöht ihre Flüchtigkeit und trägt zu ihren sensorischen Eigenschaften bei. Wie viele Ester kann sie auch einen gewissen Grad an Toxizität aufweisen, was eine sorgfältige Handhabung in Labor- oder Industrieumgebungen erforderlich macht. Insgesamt ist Ethyl-(E)-3-hexenoat eine vielseitige Verbindung mit Anwendungen in verschiedenen Bereichen, einschließlich der Lebensmittelwissenschaft und der Parfümerie.
Formel:C8H14O2
InChl:InChI=1S/C8H14O2/c1-3-5-6-7-8(9)10-4-2/h5-6H,3-4,7H2,1-2H3/b6-5+
InChI Key:InChIKey=VTSFIPHRNAESED-AATRIKPKSA-N
SMILES:C(C(OCC)=O)/C=C/CC
Synonyme:- 3-Hexenoic acid, ethyl ester, (E)-
- 3-Hexenoic acid, ethyl ester, (3E)-
- Ethyl trans-3-hexenoate
- trans-3-Hexenoic acid ethyl ester
- Ethyl (E)-3-hexenoate
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Ethyl 3-hexenoate
CAS:Ethyl 3-hexenoate is a volatile aroma component in pineapple and a RIFM fragrance. Currently, no genotoxicity and reproductive toxicity have been tested.Formel:C8H14O2Reinheit:99.85%Farbe und Form:SolidMolekulargewicht:142.2
