CAS 27195-16-0
:Saccharose-Stearate
Beschreibung:
Saccharose-Stearate, mit der CAS-Nummer 27195-16-0, ist ein nichtionischer Tensid, der aus Saccharose und Stearinsäure gewonnen wird. Er zeichnet sich durch seine emulgierenden und stabilisierenden Eigenschaften aus, was ihn in Lebensmittel-, Kosmetik- und pharmazeutischen Formulierungen weit verbreitet macht. Diese Verbindung erscheint typischerweise als weißes bis off-white Pulver oder Flocken und ist in Ölen löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser. Saccharose-Stearate funktioniert, indem es die Oberflächenspannung reduziert, was eine effektive Mischung von Öl- und Wasserphasen ermöglicht, die entscheidend für die Herstellung stabiler Emulsionen ist. Darüber hinaus ist er bekannt für seine Fähigkeit, die Textur und das Mundgefühl von Lebensmitteln zu verbessern, sowie für seine Rolle bei der Verbesserung der Verteilbarkeit von Cremes und Lotionen in kosmetischen Anwendungen. Aufgrund seiner natürlichen Herkunft wird er oft als sicherere Alternative zu synthetischen Emulgatoren angesehen. Insgesamt wird Saccharose-Stearate für seine multifunktionalen Eigenschaften geschätzt, die zur Stabilität und Qualität verschiedener Formulierungen in verschiedenen Branchen beitragen.
Formel:C48H90O13
InChl:InChI=1/C48H90O13/c1-3-5-7-9-11-13-15-17-19-21-23-25-27-29-31-33-40(52)58-46-44(56)42(54)38(35-49)60-48(46,47(37-51)45(57)43(55)39(36-50)59-47)61-41(53)34-32-30-28-26-24-22-20-18-16-14-12-10-8-6-4-2/h38-39,42-46,49-51,54-57H,3-37H2,1-2H3/t38-,39-,42-,43-,44+,45+,46-,47+,48+/m1/s1
Synonyme:- 2,5-anhydro-5-(hydroxymethyl)-6,7-di-O-octadecanoyl-alpha-D-gluco-D-manno-undec-6-ulopyranose
- Cosmelike S 50
- Crodesta F 10
- Crodesta F 20
- Crodesta F 50
- Crodesta F 70
- Dub-Se 5S
- Nitto Ester S 770
- Ryoto Sugar Ester S 770
- S 570
- S 770
- Saccharose distearate
- Se 770
- Sisterna SP 30
- Stearic acid sucrose diester
- Stearic acid, diester with sucrose
- Sucroester WE 7
- Sucrose dioctadecanoate
- Surfhope SE COSME C 1805
- Surfhope SE COSME C 1809
- Surfhope SE Cosme C 1807
- alpha-D-Glucopyranoside, beta-D-fructofuranosyl, dioctadecanoate
- α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranoside, β-<smallcap>D</span>-fructofuranosyl, dioctadecanoate
- Sucrose, distearate
- α-D-Glucopyranoside, β-D-fructofuranosyl, dioctadecanoate
- [(2S,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]-4,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-2-octadecanoyloxyoxan-3-yl] octadecanoate
- SUCROSE DISTEARATE ISO 9001：2015 REACH
- Sucrose distearate - 30% monostearate
- .alpha.-D-Glucopyranoside,.beta.-D-fructofuranosyl,diocadecanoate
- Weitere Synonyme anzeigen
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