17-Methylstearic acid, with the CAS number 2724-59-6, is a branched-chain fatty acid that is a derivative of stearic acid. It features a methyl group attached to the 17th carbon of the stearic acid chain, which consists of 18 carbon atoms and is saturated. This structural modification influences its physical and chemical properties, such as melting point and solubility. Typically, 17-methylstearic acid is a white, waxy solid at room temperature and is insoluble in water but soluble in organic solvents. It is used in various applications, including as a surfactant, emulsifier, and in the synthesis of other chemical compounds. The presence of the methyl group can also affect its biological activity and interactions with other molecules. As with many fatty acids, it may exhibit varying degrees of toxicity and environmental impact, necessitating careful handling and consideration in industrial applications. Overall, 17-methylstearic acid is an important compound in organic chemistry and materials science.

17-methyl Stearic acid is a methyl branched-chain fatty acid that has been found in murine meibomian glands,
C. cornucopioides
mushrooms, and
Phyllobacterium
species. It has also been found in the aerial parts of
C. ladanifer
and its concentration exhibits seasonal variation.

17-methylstearic acid

17-Methylstearinsäure, mit der CAS-Nummer 2724-59-6, ist eine verzweigte Fettsäure, die ein Derivat von Stearinsäure ist. Sie weist eine Methylgruppe auf, die am 17. Kohlenstoffatom der Stearinsäurekette angebracht ist, die aus 18 Kohlenstoffatomen besteht und gesättigt ist. Diese strukturelle Modifikation beeinflusst ihre physikalischen und chemischen Eigenschaften, wie Schmelzpunkt und Löslichkeit. Typischerweise ist 17-Methylstearinsäure ein weißer, wachsartiger Feststoff bei Raumtemperatur und ist in Wasser unlöslich, aber in organischen Lösungsmitteln löslich. Es wird in verschiedenen Anwendungen eingesetzt, einschließlich als Tensid, Emulgator und in der Synthese anderer chemischer Verbindungen. Die Anwesenheit der Methylgruppe kann auch seine biologische Aktivität und Wechselwirkungen mit anderen Molekülen beeinflussen. Wie viele Fettsäuren kann es unterschiedliche Grade von Toxizität und Umweltauswirkungen aufweisen, was eine sorgfältige Handhabung und Berücksichtigung in industriellen Anwendungen erfordert. Insgesamt ist 17-Methylstearinsäure eine wichtige Verbindung in der organischen Chemie und Materialwissenschaft.

2724-59-6: 17-Methylstearinsäure, mit der CAS-Nummer 2724-59-6, ist eine verzweigte Fettsäure, die ein Derivat von Stearinsäure ist. Sie weist eine Methylgruppe auf, die am 17. Kohlenstoffatom der Stearinsäurekette angebracht ist, die aus 18 Kohlenstoffatomen besteht und gesättigt ist. Diese strukturelle Modifikation beeinflusst ihre physikalischen und chemischen Eigenschaften, wie Schmelzpunkt und Löslichkeit. Typischerweise ist 17-Methylstearinsäure ein weißer, wachsartiger Feststoff bei Raumtemperatur und ist in Wasser unlöslich, aber in organischen Lösungsmitteln löslich. Es wird in verschiedenen Anwendungen eingesetzt, einschließlich als Tensid, Emulgator und in der Synthese anderer chemischer Verbindungen. Die Anwesenheit der Methylgruppe kann auch seine biologische Aktivität und Wechselwirkungen mit anderen Molekülen beeinflussen. Wie viele Fettsäuren kann es unterschiedliche Grade von Toxizität und Umweltauswirkungen aufweisen, was eine sorgfältige Handhabung und Berücksichtigung in industriellen Anwendungen erfordert. Insgesamt ist 17-Methylstearinsäure eine wichtige Verbindung in der organischen Chemie und Materialwissenschaft.

CAS 2724-59-6

17-Methylstearinsäure

17-Methyloctadecanoic acid

Ref: 48-11-1817