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CAS 2733-91-7

:

Methylvernolat

Beschreibung:
Methylvernolat, mit der CAS-Nummer 2733-91-7, ist ein Ester, der aus Vernolsäure und Methanol abgeleitet ist. Er zeichnet sich durch sein angenehmes, fruchtiges Aroma aus, was ihn in der Geschmacks- und Duftindustrie nützlich macht. Die Verbindung ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit und ist bekannt für ihre geringe Flüchtigkeit und moderate Löslichkeit in Wasser, während sie in organischen Lösungsmitteln besser löslich ist. Methylvernolat wird häufig in der Synthese verschiedener chemischer Verbindungen verwendet und kann auch als potenzielles Zwischenprodukt in organischen Reaktionen dienen. Seine chemische Struktur weist eine Methylgruppe auf, die an die Vernolat-Gruppe gebunden ist, was zu seiner Reaktivität und funktionalen Eigenschaften beiträgt. Darüber hinaus ist es wichtig, Methylvernolat mit Vorsicht zu behandeln, wie bei vielen organischen Verbindungen, aufgrund möglicher Gesundheits- und Umweltauswirkungen. Insgesamt ist Methylvernolat eine vielseitige Verbindung mit Anwendungen sowohl in industriellen als auch in Forschungsumgebungen.
Formel:C19H34O3
InChl:InChI=1S/C19H34O3/c1-3-4-11-14-17-18(22-17)15-12-9-7-5-6-8-10-13-16-19(20)21-2/h9,12,17-18H,3-8,10-11,13-16H2,1-2H3/b12-9-/t17-,18+/m1/s1
InChI Key:InChIKey=JTSVQVYMBXVLFI-UKBCLVJRSA-N
SMILES:C(/C=C\CCCCCCCC(OC)=O)[C@H]1[C@@H](CCCCC)O1
Synonyme:
  • 9-Undecenoic acid, 11-(3-pentyloxiranyl)-, methyl ester, [2S-[2α(Z),3α]]-
  • 9-Undecenoic acid, 11-[(2S,3R)-3-pentyl-2-oxiranyl]-, methyl ester, (9Z)-
  • 9-Undecenoic acid, 11-[(2S,3R)-3-pentyloxiranyl]-, methyl ester, (9Z)-
  • Methyl vernolate
  • Oleic acid, 12,13-epoxy-, methyl ester, (12S,13R)-(+)-
  • methyl (Z)-11-[(2S,3R)-3-pentyloxiran-2-yl]undec-9-enoate
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