CAS 27372-03-8

Ethyl-3-hydroxy-2-methylbutyrat

Beschreibung:

Ethyl-3-hydroxy-2-methylbutyrat, mit der CAS-Nummer 27372-03-8, ist eine organische Verbindung, die zur Klasse der Ester gehört. Sie zeichnet sich durch ihre molekulare Struktur aus, die eine Hydroxylgruppe (-OH) und eine verzweigte Alkylkette umfasst, was zu ihren einzigartigen Eigenschaften beiträgt. Diese Verbindung ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem fruchtigen Geruch, was sie für die Verwendung in Aromatisierungs- und Duftanwendungen attraktiv macht. Ethyl-3-hydroxy-2-methylbutyrat ist in organischen Lösungsmitteln löslich und zeigt eine moderate Löslichkeit in Wasser, was für viele Ester typisch ist. Ihr chemisches Verhalten wird durch die Anwesenheit der Hydroxylgruppe beeinflusst, die potenzielle Wasserstoffbrückenbindungen und Reaktivität in verschiedenen chemischen Reaktionen ermöglicht. Darüber hinaus kann sie an Stoffwechselwegen beteiligt sein und wurde auf ihre potenziellen Anwendungen in der Lebensmittelwissenschaft und Biochemie untersucht. Sicherheitsdaten zeigen, dass sie, wie viele organische Verbindungen, mit Vorsicht behandelt werden sollte, wobei geeignete Sicherheitsrichtlinien zu befolgen sind, um die Exposition zu minimieren.

Formel: C₇H₁₄O₃

InChl: InChI=1S/C7H14O3/c1-4-10-7(9)5(2)6(3)8/h5-6,8H,4H2,1-3H3

InChI Key: InChIKey=BZFWGBFTIQSEBN-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(C(OCC)=O)(C(C)O)C

Synonyme:

• Butanoic Acid, 3-Hydroxy-2-Methyl-, Ethyl Ester
• Butyric acid, 3-hydroxy-2-methyl-, ethyl ester
• Ethyl 3-hydroxy-2-methylbutyrate

3-Hydroxy-2-methylbutanoic Acid Ethyl Ester(Mixture of Diastereomers)

Kontrolliertes Produkt

CAS: 27372-03-8

Applications 3-Hydroxy-2-methylbutanoic Acid Ethyl Ester_x000D_(Mixture of Diastereomers) (cas# 27372-03-8) is a compound useful in organic synthesis.

Formel: C₇H₁₄O₃

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 146.18

Ref: TR-H946490