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CAS 27538-10-9

:

Homofuraneol

Beschreibung:
Homofuraneol, mit der CAS-Nummer 27538-10-9, ist eine chemische Verbindung, die für ihre charakteristischen Aroma- und Geschmacksmerkmale bekannt ist. Sie wird als Terpenoid klassifiziert und ist oft mit süßen, fruchtigen und blumigen Noten verbunden, was sie in der Duft- und Geschmacksindustrie wertvoll macht. Strukturell weist Homofuraneol einen Furanring auf, der zu seinen einzigartigen sensorischen Eigenschaften beiträgt. Diese Verbindung kommt typischerweise in verschiedenen natürlichen Quellen vor, einschließlich bestimmter Früchte und Blumen, und wird für die Verwendung in Lebensmittel- und Kosmetik-Anwendungen synthetisiert. Homofuraneol wird für seine potenziellen antioxidativen Eigenschaften anerkannt, die zusätzliche Vorteile in verschiedenen Formulierungen bieten können. Ihre Stabilität und Verträglichkeit mit anderen Inhaltsstoffen machen sie zu einem vielseitigen Zusatzstoff in der Produktentwicklung. Wie bei vielen organischen Verbindungen sind Sicherheitsbewertungen unerlässlich, und es ist wichtig, die regulatorischen Richtlinien bei der Verwendung von Homofuraneol in Verbrauchermaterialien zu beachten. Insgesamt machen ihr ansprechendes sensorisches Profil und ihre funktionalen Eigenschaften Homofuraneol zu einer bemerkenswerten Verbindung sowohl in natürlichen als auch in synthetischen Kontexten.
Formel:C7H10O3
InChl:InChI=1S/C7H10O3/c1-3-5-7(9)6(8)4(2)10-5/h5,8H,3H2,1-2H3
InChI Key:InChIKey=GWCRPYGYVRXVLI-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C)C1C(=O)C(O)=C(C)O1
Synonyme:
  • 2-Ethyl-4-Hydroxy-5-Methylfuranone
  • 2-Ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanone
  • 2-Ethyl-4-hydroxy-5-methylfuran-3-one
  • 2-Methyl-3-hydroxy-5-ethylfuran-4-one
  • 2-Methyl-5-ethyl-4,5-dihydrofuran-3-ol-4-one
  • 2-ethyl-4-hydroxy-5-methylfuran-3(2H)-one
  • 3(2H)-furanone, 2-ethyl-4-hydroxy-5-methyl-
  • 4-Hydroxy-2-ethyl-5-methyl-2,3-dihydrofuran-3-one
  • 4-Hydroxy-5-methyl-2-ethyl-2,3-dihydrofuran-3-one
  • 4-hydroxy-2-ethyl-5-methyl-3(2H)-furanone
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