CAS 2777-58-4

Methylpetroselinat

Beschreibung:

Methylpetroselinat, mit der CAS-Nummer 2777-58-4, ist ein Ester, der aus Petroselinsäure und Methanol abgeleitet ist. Es handelt sich um eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit, die typischerweise durch ein angenehmes, krautiges Aroma gekennzeichnet ist. Diese Verbindung kommt hauptsächlich in den ätherischen Ölen bestimmter Pflanzen vor, insbesondere in der Familie der Doldenblütler (Apiaceae), zu der auch die Petersilie gehört. Methylpetroselinat ist bekannt für seine potenziellen Anwendungen in der Duft- und Geschmacksindustrie aufgrund seiner aromatischen Eigenschaften. Darüber hinaus kann es einige biologische Aktivitäten aufweisen, obwohl spezifische Studien zu seinen pharmakologischen Wirkungen begrenzt sind. Die Substanz ist in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine geringe Löslichkeit in Wasser, was für viele Ester typisch ist. Wie bei vielen organischen Verbindungen sollten Sicherheitsdaten konsultiert werden, um den Umgang und potenzielle Gefahren, insbesondere im Hinblick auf Haut- und Augenkontakt, zu verstehen. Insgesamt ist Methylpetroselinat eine interessante Verbindung mit Anwendungen in verschiedenen Bereichen, insbesondere in der Chemie natürlicher Produkte und der Entwicklung von Aromastoffen.

Formel: C₁₉H₃₆O₂

InChl: InChI=1S/C19H36O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19(20)21-2/h13-14H,3-12,15-18H2,1-2H3/b14-13-

InChI Key: InChIKey=QRTVDKVXAFJVRU-YPKPFQOOSA-N

SMILES: C(=C\CCCCCCCCCCC)\CCCCC(OC)=O

Synonyme:

• 6-Octadecenoic acid, methyl ester, (6Z)-
• 6-Octadecenoic acid, methyl ester, (Z)-
• Methyl 6(Z)-octadecenoate
• Methyl cis-6-octadecenoate
• Methyl petroselinate
• Petroselenic acid methyl ester
• Petroselinic acid, methyl ester
• cis-6-Octadecenoic acid methyl ester
• methyl (6Z)-octadec-6-enoate
• Methyl (Z)-octadec-6-enoate

Methyl cis-6-Octadecenoate

CAS: 2777-58-4

Formel: C₁₉H₃₆O₂

Reinheit: >98.0%(GC)

Farbe und Form: Colorless to Almost colorless clear liquid

Molekulargewicht: 296.50

Ref: 3B-M2306

6-Octadecenoic acid,methyl ester, (6Z)-

CAS: 2777-58-4

Formel: C₁₉H₃₆O₂

Reinheit: 98%

Farbe und Form: Liquid

Molekulargewicht: 296.4879

Ref: IN-DA002UPN

Methyl petroselinate

CAS: 2777-58-4

Formel: C₁₉H₃₆O₂

Molekulargewicht: 296.49

Ref: 7W-GL9357

Methyl 6(Z)-Octadecenoate

CAS: 2777-58-4

Formel: C19H36O2

Reinheit: >99%

Farbe und Form: Colorless Liquid

Molekulargewicht: 296.49

Ref: 48-20-1811

6-Octadecenoic acid, methyl ester, (6Z)-

CAS: 2777-58-4

Reinheit: ≥98%

Molekulargewicht: 296.4949951

Ref: 10-F865898

Methyl 6(Z)-Octadecenoate

CAS: 2777-58-4

Methyl 6(Z)-octadecenoate is a petroselinic acid that is also known as hexadecanoic acid. It has been used in the production of esters, fatty acids, and biodiesel. Hydrogenation of methyl 6(Z)-octadecenoate yields a mixture of methyl 9-octadecenoate and methyl 10-octadecenoate; the hydrogenated product can be converted to biodiesel by metathesis reactions. Methyl 6(Z)-octadecenoate reacts with eugenol to form methyl octadecanoate, which can be further oxidized to pentacosanoic acid. The viscosity of this compound was found to be dependent on its concentration. This compound's reactivity was determined by silico analysis and proton NMR spectroscopy.

Formel: C₁₉H₃₆O₂

Reinheit: Min. 95%

Molekulargewicht: 296.49 g/mol

Ref: 3D-CAA77758