CAS 2825-79-8

(2E)-Octadec-2-ensäure

Beschreibung:

(2E)-Octadec-2-ensäure, allgemein bekannt als Ölsäure, ist eine einfach ungesättigte Fettsäure mit einer langen Kohlenstoffkette, die aus 18 Kohlenstoffatomen und einer Doppelbindung besteht, die am zweiten Kohlenstoff vom Ende der Kette liegt. Es ist bei Raumtemperatur eine farb- und gelblich-ölige Flüssigkeit und unlöslich in Wasser, aber löslich in organischen Lösungsmitteln. Ölsäure zeichnet sich durch ihren relativ niedrigen Schmelzpunkt im Vergleich zu gesättigten Fettsäuren aus, was es ihr ermöglicht, bei Raumtemperatur flüssig zu bleiben. Sie hat einen charakteristischen fettigen Geruch und ist bekannt für ihre emulgierenden Eigenschaften. Diese Fettsäure kommt in verschiedenen natürlichen Quellen weit verbreitet vor, insbesondere in tierischen Fetten und pflanzlichen Ölen, wie Olivenöl, wo sie als Hauptbestandteil dient. Ölsäure spielt eine bedeutende Rolle in der Ernährung und Gesundheit und wird mit verschiedenen positiven Effekten in Verbindung gebracht, einschließlich potenzieller kardiovaskulärer Vorteile. Darüber hinaus wird sie in der Herstellung von Seifen, Kosmetika und als Schmiermittel in industriellen Anwendungen verwendet.

Formel: C₁₈H₃₄O₂

InChl: InChI=1/C18H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h16-17H,2-15H2,1H3,(H,19,20)/b17-16+

Synonyme:

• (11E)-Octadecenoic acid
• (6Z)-Octadecenoic acid
• (9E)-Octadecenoic acid
• (9Z)- Octadecenoic acid
• 10E-octadecenoic acid
• 10Z-octadecenoic acid
• 11Z-Octadecenoic acid

(E)-Octadec-2-enoic acid

CAS: 2825-79-8

(E)-Octadec-2-enoic acid

Reinheit: 98%

Molekulargewicht: 282.47g/mol

Ref: 54-OR1062102

2(E)-Octadecenoic acid

CAS: 2825-79-8

Formel: C18H34O2

Reinheit: >98%

Farbe und Form: In solution, Ethanol

Molekulargewicht: 282.46

Ref: 48-10-1806

(E)-2-Octadecenoic Acid

Kontrolliertes Produkt

CAS: 2825-79-8

Formel: C₁₈H₃₄O₂

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 282.461

Ref: TR-O860055