CAS 28305-25-1

Calcium-L-lactat

Beschreibung:

Calcium-L-lactat ist ein Calciumsalz der Milchsäure, das durch sein weißes, kristallines Aussehen und seine hygroskopischen Eigenschaften gekennzeichnet ist. Es wird häufig als Lebensmittelzusatzstoff, Nahrungsergänzungsmittel und in pharmazeutischen Formulierungen verwendet, da es als Calciumquelle dient. Die Verbindung ist in Wasser löslich, was ihre Absorption in biologischen Systemen erleichtert. Calcium-L-lactat wird allgemein als sicher (GRAS) anerkannt, wenn es in angemessenen Mengen verwendet wird, was es für verschiedene Anwendungen in der Lebensmittel- und Ernährungsindustrie geeignet macht. Seine molekulare Struktur besteht aus Calciumionen, die an L-Laktat-Anionen gebunden sind, was zu seiner Stabilität und Bioverfügbarkeit beiträgt. Darüber hinaus kann es Anwendungen in der Kosmetikindustrie und als Puffer in verschiedenen Formulierungen haben. Die Verbindung wird häufig zur Anreicherung von Lebensmitteln und Getränken verwendet, um den Calciumgehalt zu erhöhen, was die Knochengesundheit und das allgemeine Wohlbefinden unterstützt. Insgesamt wird Calcium-L-lactat für seine multifunktionalen Eigenschaften und seinen Beitrag zur diätetischen Calciumaufnahme geschätzt.

Formel: C₃H₆O₃Ca

InChl: InChI=1S/C3H6O3.Ca/c1-2(4)3(5)6;/h2,4H,1H3,(H,5,6);/t2-;/m0./s1

InChI Key: InChIKey=SMHNUIFHMAGAFL-DKWTVANSSA-N

SMILES: [C@@H](C(O)=O)(C)O.[Ca]

Synonyme:

• 2-Hydroxypropanoic Acid
• 227-266-2
• Calcium <span class="text-smallcaps">L</span>-lactate
• Calcium L-Lactate
• Calcium bis(2-hydroxypropanoate)
• Calcium(-1) Anion
• Calciumbis(2-hydroxypropanoat)
• Lactic acid, calcium salt (2:1), <span class="text-smallcaps">L</span>-
• Propanoic Acid, 2-Hydroxy-, Calcium Salt (2:1)
• Propanoic acid, 2-hydroxy-, calcium salt (2:1), (2S)-
• Propanoic acid, 2-hydroxy-, calcium salt (2:1), (S)-
• calcium (2S)-2-hydroxypropanoate 2-hydroxypropanoate (1:1:1)
• calcium bis[(2S)-2-hydroxypropanoate]

Calcium lactate pentahydrate

CAS: 28305-25-1

Formel: C₆H₁₀CaO₆·5H₂O

Reinheit: 98.0 - 101.0 % (C6H10CaO6, dried basis)

Farbe und Form: White granules or powder

Molekulargewicht: 308.29

Ref: 7W-GE4641