CAS 2833-30-9
:5-Ethoxy-2(5H)-furanon
Beschreibung:
5-Ethoxy-2(5H)-furanon, mit der CAS-Nummer 2833-30-9, ist eine organische Verbindung, die durch ihre Furanonstruktur gekennzeichnet ist, die einen fünfgliedrigen Lactonring aufweist. Diese Verbindung zeigt typischerweise eine blassgelbe bis farblose Flüssigkeitsform und hat ein charakteristisches süßes, fruchtiges Aroma, das oft mit Aromastoffen in der Lebensmittelindustrie assoziiert wird. Sie ist in organischen Lösungsmitteln löslich und hat eine begrenzte Löslichkeit in Wasser. Das Vorhandensein der Ethoxygruppe erhöht ihre Flüchtigkeit und trägt zu ihren sensorischen Eigenschaften bei. 5-Ethoxy-2(5H)-furanon wird hauptsächlich als Aromastoff und Duftstoff in verschiedenen Anwendungen, einschließlich Lebensmittelprodukten und Parfums, verwendet. Darüber hinaus könnte es potenzielle Anwendungen im Bereich der synthetischen organischen Chemie als Zwischenprodukt bei der Synthese komplexerer Moleküle haben. Ihre Stabilität unter normalen Bedingungen macht sie zu einer nützlichen Verbindung, obwohl sie mit Vorsicht behandelt werden sollte, da sie unter bestimmten Bedingungen reaktiv sein kann. Insgesamt machen ihre einzigartigen Eigenschaften sie zu einer wertvollen Verbindung sowohl in industriellen als auch in Forschungseinrichtungen.
Formel:C6H8O3
InChl:InChI=1S/C6H8O3/c1-2-8-6-4-3-5(7)9-6/h3-4,6H,2H2,1H3
InChI Key:InChIKey=NOZLVOMKFMVAKH-UHFFFAOYSA-N
SMILES:O(CC)C1OC(=O)C=C1
Synonyme:- 2(5H)-furanone, 5-ethoxy-
- 428-330-4
- 5-Ethoxy-2(5H)-furanone
- 5-Ethoxy-2,5-dihydro-2-furanone
- 5-Ethoxy-5H-Furan-2-One
- Crotonic acid, 4-ethoxy-4-hydroxy-, γ-lactone
- T5Ov Ehj Eo2
- β-Formylacrylic acid pseudoethyl ester
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5-Ethoxy-2(5H)-furanone
CAS:<p>5-Ethoxy-2(5H)-furanone is an oxidation product of 5-ethoxy-2(5H)-furanone. It has an isomeric, stereospecific, regiospecifically, and a tautomeric relationship with furfural. 5-Ethoxy-2(5H)-furanone can be produced by the oxidation of furfural with boron trifluoride etherate in the presence of iodosobenzene. The reaction mechanism involves the addition of hydrogen peroxide to the boron trifluoride etherate to form hydroperoxydiborane. This compound then reacts with iodosobenzene to produce 5-ethoxy-2(5H)-furanone and 2,5-dihydroxybenzaldehyde. The reaction produces a mixture of diastereomers that contain different numbers of carbon atoms due to the regiospecific</p>Formel:C6H8O3Reinheit:Min. 95%Farbe und Form:PowderMolekulargewicht:128.13 g/mol
