CAS 28374-93-8

3,5-Dihydroxyzimtsäure

Beschreibung:

3,5-Dihydroxyzimtsäure, mit der CAS-Nummer 28374-93-8, ist eine organische Verbindung, die zur Klasse der phenolischen Säuren gehört. Sie ist gekennzeichnet durch das Vorhandensein von zwei Hydroxylgruppen (-OH), die an den Positionen 3 und 5 der Struktur der Zimtsäure lokalisiert sind, die aus einem trans-Styryl-Moiety besteht. Diese Verbindung erscheint typischerweise als weißer bis blassgelber Feststoff und ist in polaren Lösungsmitteln wie Wasser und Alkoholen löslich. 3,5-Dihydroxyzimtsäure weist antioxidative Eigenschaften auf, was sie in verschiedenen Bereichen, einschließlich der Lebensmittelwissenschaft und Pharmazie, von Interesse macht. Ihre Struktur ermöglicht es ihr, an verschiedenen biochemischen Reaktionen teilzunehmen, und sie könnte eine Rolle in den Abwehrmechanismen von Pflanzen spielen. Darüber hinaus wurde sie auf potenzielle gesundheitliche Vorteile, einschließlich entzündungshemmender und antimikrobieller Wirkungen, untersucht. Die Stabilität und Reaktivität der Verbindung können von Faktoren wie pH und Temperatur beeinflusst werden, die wichtige Überlegungen für ihre Anwendungen und Lagerung sind.

Formel: C₉H₈O₄

InChl: InChI=1S/C9H8O4/c10-7-3-6(1-2-9(12)13)4-8(11)5-7/h1-5,10-11H,(H,12,13)

InChI Key: InChIKey=MFFCZSWTQMCKFP-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(=CC(O)=O)C1=CC(O)=CC(O)=C1

Synonyme:

• (2E)-3-(3,5-Dihydroxyphenyl)acrylic acid
• 2-Propenoic acid, 3-(3,5-dihydroxyphenyl)-
• 2-propenoic acid, 3-(3,5-dihydroxyphenyl)-, (2E)-
• 3,5-Dihydroxycinnamic acid
• 3-(3,5-Dihydroxyphenyl)-2-propenoic acid
• Cinnamic acid, 3,5-dihydroxy-

3,5-Dihydroxycinnamic acid

CAS: 28374-93-8

3,5-Dihydroxycinnamic acid is a metabolite of the amino acid tyrosine and an intermediate in the biosynthesis of phenylalanine. It has been shown to have anti-inflammatory properties that may be due to its ability to inhibit prostaglandin synthesis. 3,5-Dihydroxycinnamic acid has also been identified as a carcinogen and is associated with an increased risk of cancer in women. 3,5-Dihydroxycinnamic acid is found in urine samples at concentrations between 2 and 10 µmol/L.

Formel: C₉H₈O₄

Reinheit: Min. 98 Area-%

Farbe und Form: Powder

Molekulargewicht: 180.16 g/mol

Ref: 3D-FD67031