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CAS 28588-74-1

:

2-Methyl-3-furylthiol

Beschreibung:
2-Methyl-3-furylthiol, mit der CAS-Nummer 28588-74-1, ist eine organische Verbindung, die durch ihre charakteristische Thiol-Funktionalgruppe und eine Furanringstruktur gekennzeichnet ist. Diese Verbindung erscheint typischerweise als farblose bis blassgelbe Flüssigkeit und ist bekannt für ihren starken, schwefelartigen Geruch, der oft als ähnlich dem von gekochten Zwiebeln oder Knoblauch beschrieben wird. Sie ist in organischen Lösungsmitteln löslich und hat eine begrenzte Löslichkeit in Wasser aufgrund ihres hydrophoben Furanrings. Die Anwesenheit der Thiolgruppe verleiht Reaktivität, wodurch sie anfällig für Oxidation und andere chemische Umwandlungen ist. 2-Methyl-3-furylthiol wird hauptsächlich in der Aromen- und Duftstoffindustrie verwendet, wo sie zum Aromaprofil verschiedener Lebensmittelprodukte und Parfums beiträgt. Ihr einzigartiges Duftprofil macht sie in kleinen Mengen wertvoll, obwohl beim Umgang Vorsicht geboten ist, da ihr Geruch stark ist. Darüber hinaus kann sie Anwendungen in der Forschung und Entwicklung innerhalb der organischen Synthese und Materialwissenschaft haben.
Formel:C5H6OS
InChl:InChI=1S/C5H6OS/c1-4-5(7)2-3-6-4/h2-3,7H,1H3
InChI Key:InChIKey=RUYNUXHHUVUINQ-UHFFFAOYSA-N
SMILES:SC1=C(C)OC=C1
Synonyme:
  • 2-Methyl-3-furanthiol
  • 2-Methyl-3-furylthiol
  • 2-Methyl-3-mercapto furan
  • 3-Furanthiol, 2-methyl-
  • 3-Mercapto-2-methylfuran
  • Oxycyclothione 030
  • 2-Methyl-3-mercaptofuran
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