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CAS 28588-75-2

:

Bis(2-methyl-3-furyl) disulfid

Beschreibung:
Bis(2-methyl-3-furyl) disulfid ist eine organoschwefelhaltige Verbindung, die durch ihre einzigartige Struktur gekennzeichnet ist, die zwei 2-Methyl-3-Furyl-Gruppen umfasst, die durch eine Disulfidbindung verbunden sind. Diese Verbindung ist typischerweise eine gelbliche Flüssigkeit mit einem charakteristischen Geruch, der oft mit Knoblauch- oder Zwiebelaromen in Verbindung gebracht wird, aufgrund des Vorhandenseins von Schwefel. Sie ist in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser. Die Verbindung ist bekannt für ihre potenziellen Anwendungen in der Geschmacks- und Duftindustrie sowie in der Forschung zu ihren biologischen Aktivitäten, einschließlich antioxidativer Eigenschaften. Bis(2-methyl-3-furyl) disulfid kann auch antimikrobielle Effekte zeigen, was sie für die Lebensmittelkonservierung und -sicherheit von Interesse macht. Wie bei vielen organoschwefelhaltigen Verbindungen ist es wichtig, diese Substanz mit Vorsicht zu behandeln, da sie potenziell toxisch und reizend ist. Es sollten geeignete Sicherheitsmaßnahmen getroffen werden, wenn man in Labor- oder Industrieumgebungen mit ihr arbeitet.
Formel:C10H10O2S2
InChl:InChI=1S/C10H10O2S2/c1-7-9(3-5-11-7)13-14-10-4-6-12-8(10)2/h3-6H,1-2H3
InChI Key:InChIKey=OHDFENKFSKIFBJ-UHFFFAOYSA-N
SMILES:S(SC1=C(C)OC=C1)C2=C(C)OC=C2
Synonyme:
  • 1,2-Bis(2-methylfuran-3-yl)disulfane
  • 2-Methyl-3-[(2-methylfuran-3-yl)disulfanyl]furan
  • 249-095-2
  • 3,3'-Disulfanediylbis(2-Methylfuran)
  • 3,3′-Dithiobis[2-methylfuran]
  • Bis(2-methyl-3-furanyl) disulfide
  • Bis(2-methyl-3-furyl) disulphide
  • Bis(2-methylfuran-3-yl) disulfide
  • Di(2-methylfuran-3-yl) disulfide
  • Furan, 3,3'-Dithiobis[2-Methyl-
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