CAS 28880-79-7
:13-Docosensäure, 1,1'-diester mit 1,2,3-propantriol, (13Z)-
Beschreibung:
Die Docosensäure, 1,1′-Diester mit 1,2,3-Propantriol, allgemein als Triglycerid bezeichnet, ist eine chemische Verbindung, die durch ihre Struktur als langkettige Fettsäure gekennzeichnet ist. Sie weist eine 22-Kohlenstoff-unversättigte Fettsäure (Docosensäure) mit einer cis-Doppelbindung an der 13. Kohlenstoffposition auf, was zu ihren einzigartigen Eigenschaften beiträgt. Die Anwesenheit des Glycerol-Rückgrats, das aus 1,2,3-Propantriol abgeleitet ist, zeigt an, dass diese Verbindung ein Glycerid ist, das typischerweise in verschiedenen natürlichen Ölen und Fetten vorkommt. Diese Verbindung wird wahrscheinlich bei Raumtemperatur flüssig sein, da ihre Unversättigung den Schmelzpunkt im Vergleich zu gesättigten Fettsäuren senkt. Sie ist in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser. Die Anwesenheit der Doppelbindung führt zu einem Potenzial für Reaktivität, was sie in verschiedenen biochemischen Anwendungen von Interesse macht, einschließlich als potenzieller Emulgator oder in der Formulierung von lipidhaltigen Arzneimittellieferungssystemen. Ihre spezifischen Anwendungen können je nach ihren physikalischen und chemischen Eigenschaften variieren, einschließlich ihrer Stabilität und Reaktivität unter verschiedenen Bedingungen.
Formel:C47H88O5
InChl:InChI=1/C47H88O5/c1-3-5-7-9-11-13-15-17-19-21-23-25-27-29-31-33-35-37-39-41-46(49)51-44-45(43-48)52-47(50)42-40-38-36-34-32-30-28-26-24-22-20-18-16-14-12-10-8-6-4-2/h17-20,45,48H,3-16,21-44H2,1-2H3/b19-17-,20-18-
SMILES:CCCCCCCC/C=C\CCCCCCCCCCCC(=O)OCC(CO)OC(=O)CCCCCCCCCCC/C=C\CCCCCCCC
Synonyme:- 13-Docosenoic acid, 1,1′-diester with 1,2,3-propanetriol, (13Z)-
- 13-Docosenoic acid, diester with 1,2,3-propanetriol, (13Z,13′Z)-
- 13-Docosenoin, di-, (Z,Z)-
- 3-hydroxypropane-1,2-diyl (13Z,13'Z)bis-docos-13-enoate
- Dierucin
- Glycerol dierucate
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