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CAS 29202-64-0

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Heptaacetat von Rutinose

Beschreibung:
Heptaacetat von Rutinose ist eine chemische Verbindung, die aus Rutin, einem Flavonoid-Glykosid, durch die Acetylierung seiner Rutinose-Einheit abgeleitet ist. Sie zeichnet sich durch ihre komplexe Struktur aus, die mehrere Acetylgruppen enthält, die an den Zuckerteil des Moleküls gebunden sind. Diese Modifikation verbessert ihre Löslichkeit und Stabilität im Vergleich zu ihrem Ausgangsprodukt. Heptaacetat von Rutinose erscheint typischerweise als weißer bis schwach weißer Feststoff und ist in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol und Aceton löslich, jedoch weniger in Wasser. Ihre molekulare Struktur trägt zu ihren potenziellen biologischen Aktivitäten bei, einschließlich antioxidativer Eigenschaften und möglicher Anwendungen in der Pharma- und Lebensmittelindustrie. Die Verbindung kann auch unterschiedliche Grade von Bioaktivität aufweisen, die durch ihren Acetylierungsgrad beeinflusst werden können. Wie viele acetylierte Verbindungen kann sie in biologischen Systemen hydrolysiert werden, wobei Rutin und Essigsäure freigesetzt werden. Sicherheits- und Handhabungsvorschriften sollten beachtet werden, wie bei jeder chemischen Substanz, um potenzielle Gefahren im Zusammenhang mit ihrer Verwendung zu mindern.
Formel:C26H36O17
InChl:InChI=1/C26H36O17/c1-10-19(36-11(2)27)21(38-13(4)29)23(40-15(6)31)25(35-10)34-9-18-20(37-12(3)28)22(39-14(5)30)24(41-16(7)32)26(43-18)42-17(8)33/h10,18-26H,9H2,1-8H3/t10-,18+,19-,20+,21+,22-,23+,24+,25+,26?/m0/s1
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