Ethyl 2-acetyloctanoate, with the CAS number 29214-60-6, is an ester formed from the reaction of ethyl alcohol and 2-acetyloctanoic acid. This compound typically appears as a colorless to pale yellow liquid with a fruity odor, making it useful in flavoring and fragrance applications. It is characterized by its moderate volatility and solubility in organic solvents, while being less soluble in water due to its hydrophobic octanoate chain. Ethyl 2-acetyloctanoate has a relatively low boiling point, which contributes to its use in various formulations. In terms of chemical reactivity, it can undergo hydrolysis in the presence of water and acids or bases, reverting to its parent alcohol and acid. This compound is often utilized in the food industry for flavor enhancement and in the cosmetic industry for its aromatic properties. Safety data should be consulted for handling and exposure guidelines, as with any chemical substance.

Ethyl 2-acetyloctanoate

Ethyl-2-acetyloctanoat, mit der CAS-Nummer 29214-60-6, ist ein Ester, der aus der Reaktion von Ethanol und 2-Acetylokansäure gebildet wird. Diese Verbindung erscheint typischerweise als farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem fruchtigen Geruch, was sie in der Aromatisierung und Parfümherstellung nützlich macht. Sie zeichnet sich durch ihre moderate Flüchtigkeit und Löslichkeit in organischen Lösungsmitteln aus, während sie aufgrund ihrer hydrophoben Octanoatkette weniger in Wasser löslich ist. Ethyl-2-acetyloctanoat hat einen relativ niedrigen Siedepunkt, was zu seiner Verwendung in verschiedenen Formulierungen beiträgt. In Bezug auf die chemische Reaktivität kann es in Gegenwart von Wasser sowie Säuren oder Basen hydrolysiert werden und kehrt zu seinem Ausgangsalcohol und -säure zurück. Diese Verbindung wird häufig in der Lebensmittelindustrie zur Geschmacksverstärkung und in der Kosmetikindustrie aufgrund ihrer aromatischen Eigenschaften verwendet. Sicherheitsdaten sollten konsultiert werden, um Handhabungs- und Expositionsrichtlinien zu erhalten, wie bei jeder chemischen Substanz.

29214-60-6: Ethyl-2-acetyloctanoat, mit der CAS-Nummer 29214-60-6, ist ein Ester, der aus der Reaktion von Ethanol und 2-Acetylokansäure gebildet wird. Diese Verbindung erscheint typischerweise als farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem fruchtigen Geruch, was sie in der Aromatisierung und Parfümherstellung nützlich macht. Sie zeichnet sich durch ihre moderate Flüchtigkeit und Löslichkeit in organischen Lösungsmitteln aus, während sie aufgrund ihrer hydrophoben Octanoatkette weniger in Wasser löslich ist. Ethyl-2-acetyloctanoat hat einen relativ niedrigen Siedepunkt, was zu seiner Verwendung in verschiedenen Formulierungen beiträgt. In Bezug auf die chemische Reaktivität kann es in Gegenwart von Wasser sowie Säuren oder Basen hydrolysiert werden und kehrt zu seinem Ausgangsalcohol und -säure zurück. Diese Verbindung wird häufig in der Lebensmittelindustrie zur Geschmacksverstärkung und in der Kosmetikindustrie aufgrund ihrer aromatischen Eigenschaften verwendet. Sicherheitsdaten sollten konsultiert werden, um Handhabungs- und Expositionsrichtlinien zu erhalten, wie bei jeder chemischen Substanz.

CAS 29214-60-6

Ethyl-2-acetyloctanoat

Ethyl 2-Hexylacetoacetate

Ref: 3B-H0129

Ethyl 2-acetyloctanoate

Ref: IN-DA002XQ6

ethyl 2-acetyloctanoate

Ref: 10-F372598