CAS 2936-83-6
:(7E,10E)-Hexadeca-7,10-diensäure
Beschreibung:
(7E,10E)-Hexadeca-7,10-diensäure, auch bekannt als Palmitoleinsäure, ist eine langkettige ungesättigte Fettsäure, die durch ihre zwei Doppelbindungen an den 7. und 10. Kohlenstoffatomen in der Kohlenstoffkette gekennzeichnet ist. Diese Verbindung hat eine chemische Formel von C16H28O2 und weist eine Carbonsäurefunktionalgruppe auf, die zu ihren sauren Eigenschaften beiträgt. Die Anwesenheit von Doppelbindungen in der cis-Konfiguration verleiht der Molekül Fluidität und beeinflusst seine physikalischen Eigenschaften wie Schmelzpunkt und Löslichkeit. Sie kommt typischerweise in verschiedenen natürlichen Quellen vor, einschließlich bestimmter Pflanzenöle und tierischer Fette. Diese Fettsäure spielt eine Rolle in verschiedenen biologischen Prozessen, einschließlich zellulärer Signalübertragung und Stoffwechsel. Darüber hinaus ist sie von Interesse in der Lebensmittelindustrie und in Ernährungsstudien aufgrund ihrer potenziellen gesundheitlichen Vorteile, wie entzündungshemmende Eigenschaften. Ihre CAS-Nummer, 2936-83-6, ist eine eindeutige Kennung, die für regulatorische und Sicherheitszwecke in chemischen Datenbanken verwendet wird.
Formel:C16H28O2
InChl:InChI=1/C16H28O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18/h6-7,9-10H,2-5,8,11-15H2,1H3,(H,17,18)/b7-6+,10-9+
Synonyme:- 2936-83-6
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