CAS 303-47-9

Ochratoxin A

Beschreibung:

Ochratoxin A ist ein von bestimmten Pilzarten, insbesondere Aspergillus und Penicillium, produziertes Mykotoxin. Es handelt sich um ein sekundäres Metabolit, das häufig in verschiedenen landwirtschaftlichen Produkten vorkommt, einschließlich Getreide, Kaffee und Trockenfrüchten. Chemisch wird es als phenolisches Verbindung klassifiziert und zeichnet sich durch seine Struktur aus, die eine Phenylalanin-Gruppe enthält, die mit einer 3-Carboxy-4-Hydroxy-2-Pyridon-Einheit verbunden ist. Ochratoxin A ist bekannt für seine potenziellen nephrotoxischen, immunotoxischen und krebserregenden Wirkungen bei Menschen und Tieren, was es zu einem bedeutenden Anliegen in der Lebensmittelsicherheit und der öffentlichen Gesundheit macht. Es ist unter verschiedenen Umweltbedingungen stabil, was zu seiner Persistenz in kontaminierten Lebensmitteln beiträgt. Regulierungsbehörden haben Grenzwerte für Ochratoxin A in Lebensmitteln und Futtermitteln festgelegt, um Gesundheitsrisiken zu mindern. Die Nachweismethoden umfassen typischerweise fortschrittliche Techniken wie die Hochleistungsflüssigkeitschromatographie (HPLC) in Verbindung mit Fluoreszenzdetektion, um eine genaue Überwachung dieses schädlichen Kontaminanten in Lebensmittelvorräten zu gewährleisten.

Formel: C₂₀H₁₈ClNO₆

InChl: InChI=1S/C20H18ClNO6/c1-10-7-12-14(21)9-13(17(23)16(12)20(27)28-10)18(24)22-15(19(25)26)8-11-5-3-2-4-6-11/h2-6,9-10,15,23H,7-8H2,1H3,(H,22,24)(H,25,26)/t10-,15+/m1/s1

InChI Key: InChIKey=RWQKHEORZBHNRI-BMIGLBTASA-N

SMILES: ClC1=C2C(=C(O)C(C(N[C@@H](CC3=CC=CC=C3)C(O)=O)=O)=C1)C(=O)O[C@H](C)C2

Synonyme:

• (R)-N-((5-Chlor-3,4-dihydro-8-hydroxy-3-methyl-1-oxo-1H-benzo[c]pyran-7-yl)carbonyl)-3-phenylalanin
• (R)-N-((5-chloro-3,4-dihydro-8-hydroxy-3-methyl-1-oxo-1H-benzo[c]pyran-7-yl)carbonyl)-3-phenylalanine
• (R)-N-((5-chloro-3,4-dihydro-8-hydroxy-3-methyl-1-oxo-1H-benzo[c]pyranne-7-yl)carbonyl)-3-phenylalanine
• (R)-N-((5-cloro-3,4-dihidro-8-hidroxi-3-metil-1-oxo-1H-benzo[c]pirano-7-il)carbonil)-3-fenilalanina
• 3R,14S-Ochratoxin A
• <span class="text-smallcaps">L</span>-Phenylalanine, N-[(5-chloro-3,4-dihydro-8-hydroxy-3-methyl-1-oxo-1H-2-benzopyran-7-yl)carbonyl]-, (R)-
• <span class="text-smallcaps">L</span>-Phenylalanine, N-[[(3R)-5-chloro-3,4-dihydro-8-hydroxy-3-methyl-1-oxo-1H-2-benzopyran-7-yl]carbonyl]-
• Alanine, N-[(5-chloro-8-hydroxy-3-methyl-1-oxo-7-isochromanyl)carbonyl]-3-phenyl-, (-)-
• L-Phenylalanine, N-[(5-chloro-3,4-dihydro-8-hydroxy-3-methyl-1-oxo-1H-2-benzopyran-7-yl)carbonyl]-, (R)-
• N-[[(3R)-5-Chloro-3,4-dihydro-8-hydroxy-3-methyl-1-oxo-1H-2-benzopyran-7-yl]carbonyl]-<span class="text-smallcaps">L</span>-phenylalanine
• Nsc 201422
• Nsc 221991
• Ochratoxin A
• Phe-OTA
• Phenylalanine-ochratoxin A
• 5-18-09-00056 (Beilstein Handbook Reference)
• N-[(5-chloro-8-hydroxy-3-methyl-1-oxo-3,4-dihydro-1H-isochromen-7-yl)carbonyl]phenylalanine
• CCRIS 2382
• N-(((3R)-5-Chloro-8-hydroxy-3-methyl-1-oxo-7-isochromanyl)carbonyl)-3-phenyl-L-alanine
• N-{[(3R)-5-chloro-8-hydroxy-3-methyl-1-oxo-3,4-dihydro-1H-isochromen-7-yl]carbonyl}phenylalanine
• (-)-N-((5-Chloro-8-hydroxy-3-methyl-1-oxo-7-isochromanyl)carbonyl)-3-phenylalanine
• N-[[(3R)-5-Chloro-3,4-dihydro-8-hydroxy-3-methyl-1-oxo-1H-2-benzopyran-7-yl]carbonyl]-L-phenylalanine
• (R)-N-((5-Chloro-3,4-dihydro-8-hydroxy-3-methyl-1-oxo-1 H-2-benzopyran-7-yl)carbonyl)phenylalanine
• NCI-C56586
• (2S)-2-({[(3R)-5-chloro-8-hydroxy-3-methyl-1-oxo-3,4-dihydro-1H-isochromen-7-yl]carbonyl}amino)-3-phenylpropanoate
• L-Phenylalanine, N-[[(3R)-5-chloro-3,4-dihydro-8-hydroxy-3-methyl-1-oxo-1H-2-benzopyran-7-yl]carbonyl]-
• L-Phenylalanine, N-(((3R)-5-chloro-3,4-dihydro-8-hydroxy-3-methyl-1-oxo-1H-2-benzopyran-7-yl)carbonyl)-
• HSDB 4305
• N-{[(3R)-5-chloro-8-hydroxy-3-methyl-1-oxo-3,4-dihydro-1H-isochromen-7-yl]carbonyl}-L-phenylalanine
• BRN 1301486

Ochratoxin A-13C6

Kontrolliertes Produkt

CAS: 303-47-9

Formel: C₁₄C₆H₁₈ClNO₆

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 497.876

Ref: TR-O148491