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CAS 30361-29-6

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2,4-Undecadienal, (2E,4E)-

Beschreibung:
2,4-Undecadienal, auch bekannt unter seinem IUPAC-Namen (2E,4E)-Undecadienal, ist ein ungesättigter Aldehyd, der durch eine lange Kohlenstoffkette mit zwei Doppelbindungen an der zweiten und vierten Kohlenstoffposition gekennzeichnet ist. Seine chemische Formel ist C11H18O, was darauf hinweist, dass er 11 Kohlenstoffatome, 18 Wasserstoffatome und ein Sauerstoffatom enthält. Diese Verbindung erscheint typischerweise als farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem charakteristischen Geruch, der oft als fettig oder zitrusartig beschrieben wird. Sie ist in organischen Lösungsmitteln löslich und hat eine begrenzte Löslichkeit in Wasser aufgrund ihrer hydrophoben Kohlenstoffkette. 2,4-Undecadienal wird in verschiedenen Anwendungen verwendet, einschließlich als Aromastoff und in der Synthese anderer organischer Verbindungen. Seine Reaktivität wird durch die Anwesenheit der Aldehydfunktion und der konjugierten Doppelbindungen beeinflusst, was ihn anfällig für Reaktionen wie Oxidation und Polymerisation macht. Sicherheitsdaten zeigen, dass es mit Vorsicht behandelt werden sollte, da es bei Kontakt mit Haut oder Augen Reizungen verursachen kann.
Formel:C11H18O
InChl:InChI=1S/C11H18O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12/h7-11H,2-6H2,1H3/b8-7+,10-9+
InChI Key:InChIKey=UVIUIIFPIWRILL-XBLVEGMJSA-N
SMILES:C(/C=C/C=C/C=O)CCCCC
Synonyme:
  • (2E,4E)-2,4-Undecadienal
  • (2E,4E)-undeca-2,4-dienal
  • (E,E)-2,4-Undecadien-1-al
  • 2,4-Undecadienal
  • 2,4-Undecadienal, (2E,4E)-
  • 2,4-Undecadienal, (E,E)-
  • 2,4-trans,trans-Undecadienal
  • Undeca-2,4-dienal
  • Undeca-trans-2,trans-4-dienal
  • Undecadienalpract
  • trans,trans-2,4-Undecadienal
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