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CAS 30460-92-5

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Pinocarvon

Beschreibung:
Pinocarvon ist eine bicyclische Monoterpen-Ketone, die durch ihren ausgeprägten aromatischen und minzigen Geruch gekennzeichnet ist, was sie zu einer wertvollen Verbindung in der Duft- und Geschmacksindustrie macht. Es handelt sich um eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit bei Raumtemperatur, die in organischen Lösungsmitteln löslich ist, jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser aufweist. Die chemische Formel von Pinocarvon ist C10H14O, und es weist eine Cyclobutan-Ringstruktur auf, die zu seinen einzigartigen chemischen Eigenschaften beiträgt. Pinocarvon ist bekannt für seine potenziellen biologischen Aktivitäten, einschließlich antimikrobieller und entzündungshemmender Wirkungen, die in der pharmazeutischen Forschung auf Interesse gestoßen sind. Darüber hinaus wird es häufig als natürliches Aromastoff in Lebensmitteln und als Duftstoff in der Parfümerie verwendet. Seine Stabilität unter verschiedenen Bedingungen macht es für verschiedene Anwendungen geeignet, obwohl Vorsicht im Umgang mit starken Oxidationsmitteln geboten ist. Insgesamt ist Pinocarvon eine vielseitige Verbindung mit erheblicher industrieller und forschungsrelevanter Bedeutung.
Formel:C10H14O
InChl:InChI=1S/C10H14O/c1-6-8-4-7(5-9(6)11)10(8,2)3/h7-8H,1,4-5H2,2-3H3
InChI Key:InChIKey=TZDMGBLPGZXHJI-UHFFFAOYSA-N
SMILES:CC1(C)C2CC1CC(=O)C2=C
Synonyme:
  • 6,6-Dimethyl-2-methylenebicyclo[3.1.1]heptan-3-one
  • Bicyclo[3.1.1]heptan-3-one, 6,6-dimethyl-2-methylene-, (±)-
  • 2(10)-Pinen-3-one, (±)-
  • Pinocarvone
  • Bicyclo[3.1.1]heptan-3-one, 6,6-dimethyl-2-methylene-
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