CAS 3065-51-8
:2,3-Dihydroxypropyl-nonan-1-oat
Beschreibung:
2,3-Dihydroxypropyl-nonan-1-oat, mit der CAS-Nummer 3065-51-8, ist ein Ester, der aus Nonansäure und 2,3-Dihydroxypropanol abgeleitet ist. Diese Verbindung erscheint typischerweise als farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem charakteristischen Geruch. Sie ist in organischen Lösungsmitteln löslich und zeigt aufgrund ihrer hydrophoben Nonanoylgruppe eine begrenzte Löslichkeit in Wasser. Das Vorhandensein von Hydroxylgruppen trägt zu ihrem Potenzial als Tensid und Emulgator bei und erhöht ihre Nützlichkeit in verschiedenen Formulierungen. Die Verbindung ist bekannt für ihre Stabilität unter normalen Bedingungen, obwohl sie in Gegenwart von starken Säuren oder Basen hydrolysiert werden kann. Ihre chemische Struktur ermöglicht potenzielle Anwendungen in der Kosmetik- und Lebensmittelindustrie, wo sie als Emulgator oder Aromastoff dienen kann. Sicherheitsdaten sollten konsultiert werden, um mögliche Gefahren zu bewerten, wie bei allen chemischen Substanzen, insbesondere in Bezug auf Haut- und Augenreizungen oder Toxizität bei Einnahme.
Formel:C12H24O4
InChl:InChI=1/C12H24O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-12(15)16-10-11(14)9-13/h11,13-14H,2-10H2,1H3
InChI Key:InChIKey=BYPJBHDBVGRMOF-UHFFFAOYSA-N
SMILES:O(C(CCCCCCCC)=O)CC(CO)O
Synonyme:- 2,3-Dihydroxypropyl Nonanoate
- Glycerin α-nonanoate
- Nonanoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester
- Nonanoin, 1-mono-
- 2,3-Dihydroxypropyl nonan-1-oate
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