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CAS 3105-55-3

:

Mononatriummaleat

Beschreibung:
Mononatriummaleat, mit der CAS-Nummer 3105-55-3, ist das Natriumsalz der Maleinsäure, das durch sein weißes kristallines Aussehen gekennzeichnet ist. Es handelt sich um eine hygroskopische Verbindung, was bedeutet, dass sie Feuchtigkeit aus der Umgebung aufnehmen kann. Mononatriummaleat ist in Wasser löslich, was seine Verwendung in verschiedenen Anwendungen erleichtert, einschließlich als Lebensmittelzusatzstoff und in der Pharmazie. Die Substanz weist Eigenschaften auf, die typisch für Carbonsäuren sind, wie die Fähigkeit, Wasserstoffbrücken zu bilden, was zu ihrer Löslichkeit und Reaktivität beiträgt. Sie kann als Pufferagent wirken und helfen, den pH-Wert in Lösungen aufrechtzuerhalten. Darüber hinaus kann Mononatriummaleat an verschiedenen chemischen Reaktionen teilnehmen, einschließlich Esterifizierung und Polymerisation, was sie in der organischen Synthese wertvoll macht. Ihr Sicherheitsprofil zeigt eine geringe Toxizität an, aber es sollten Standardvorkehrungen getroffen werden, wenn sie in Labor- oder Industrieumgebungen gehandhabt wird. Insgesamt ist Mononatriummaleat eine vielseitige Verbindung mit Anwendungen in mehreren Bereichen, einschließlich Lebensmittelwissenschaft, Pharmazie und chemischer Herstellung.
Formel:C4H4O4·Na
InChl:InChI=1S/C4H4O4.Na/c5-3(6)1-2-4(7)8;/h1-2H,(H,5,6)(H,7,8);/b2-1-;
InChI Key:InChIKey=RYDFXSRVZBYYJV-ODZAUARKSA-N
SMILES:C(=C\C(O)=O)\C(O)=O.[Na]
Synonyme:
  • 2-Butenedioic acid (2Z)-, monosodium salt
  • 2-Butenedioic acid (2Z)-, sodium salt (1:1)
  • 2-Butenedioic acid (Z)-, monosodium salt
  • 2-butenedioate, (2Z)-, sodium salt
  • Maleic acid, monosodium salt
  • Monosodium maleate
  • Sodium Hydrogen Maleate
  • Sodium acid maleate
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