CymitQuimica logo

CAS 31501-11-8

:

(Z)-3-Hexenylhexanoat

Beschreibung:
(Z)-3-Hexenylhexanoat, mit der CAS-Nummer 31501-11-8, ist ein Ester, der aus der Reaktion von Hexansäure und (Z)-3-Hexenol gebildet wird. Diese Verbindung zeichnet sich durch ihren fruchtigen und grünen Geruch aus, der oft mit frisch geschnittenem Gras und verschiedenen Früchten assoziiert wird, was sie zu einer wertvollen Zutat für Aromen und Düfte in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie macht. Es handelt sich um eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit, die typischerweise unlöslich in Wasser, aber löslich in organischen Lösungsmitteln ist. Die Verbindung weist einen relativ niedrigen Siedepunkt und eine moderate Flüchtigkeit auf, was zu ihrem Aromaprofil beiträgt. Darüber hinaus ist (Z)-3-Hexenylhexanoat bekannt für seine potenziellen Anwendungen in der Lebensmittelaromatisierung, der Parfümerie und als natürlicher Lockstoff in der Landwirtschaft. Seine Stabilität kann durch Faktoren wie Temperatur und Lichteinwirkung beeinflusst werden, was im Laufe der Zeit zu einer Zersetzung führen kann. Insgesamt ist diese Verbindung bemerkenswert für ihre sensorischen Eigenschaften und Vielseitigkeit in verschiedenen Anwendungen.
Formel:C12H22O2
InChl:InChI=1S/C12H22O2/c1-3-5-7-9-11-14-12(13)10-8-6-4-2/h5,7H,3-4,6,8-11H2,1-2H3/b7-5-
InChI Key:InChIKey=RGACQXBDYBCJCY-ALCCZGGFSA-N
SMILES:C(OCC/C=C\CC)(CCCCC)=O
Synonyme:
  • (3Z)-hex-3-en-1-yl hexanoate
  • (Z)-3-Hexen-1-yl hexanoate
  • (Z)-3-Hexenyl hexanoate
  • C3 Hexenyl Caproate
  • Cis-3-Hexen-1-Yl N-Hexanoate
  • Cis-3-Hexenyl Caproate
  • Cis-3-Hexenyl Hexanoate
  • Cis-Hex-3-Enyl Hexanoate
  • Fema 3403
  • Hexanoic acid, (3Z)-3-hexen-1-yl ester
  • Weitere Synonyme anzeigen
Sortieren nach
Reinheit (%)
0
100
|
0
|
50
|
90
|
95
|
100
6 Produkte.