CAS 3164-85-0: Kalium-2-ethylhexanoat
Beschreibung:Kalium-2-ethylhexanoat, mit der CAS-Nummer 3164-85-0, ist ein Kaliumsalz der 2-Ethylhexansäure, einer verzweigten Fettsäure. Diese Verbindung erscheint typischerweise als weißer bis cremefarbener Feststoff und ist in Wasser löslich, was sie in verschiedenen Anwendungen nützlich macht. Sie wird häufig als Stabilisator und Tensid in der Polymerproduktion sowie als Katalysator in bestimmten chemischen Reaktionen eingesetzt. Die Anwesenheit des Kaliumions erhöht ihre Löslichkeit und Reaktivität im Vergleich zu ihrem säurehaltigen Gegenstück. Kalium-2-ethylhexanoat weist eine geringe Toxizität auf, was sie für den Einsatz in Lebensmittel- und Pharmaanwendungen geeignet macht, obwohl Sicherheitsdaten immer konsultiert werden sollten. Ihre chemische Struktur trägt zu ihrer Fähigkeit bei, mit verschiedenen Substraten zu interagieren, was Prozesse wie Emulgierung und Dispersion erleichtert. Insgesamt wird diese Verbindung aufgrund ihrer funktionalen Eigenschaften in industriellen und laboratorischen Umgebungen geschätzt, insbesondere in Formulierungen, die eine effektive Stabilisierung und Löslichkeit erfordern.
Formel:C8H16O2·K
InChl:InChI=1S/C8H16O2.K/c1-3-5-6-7(4-2)8(9)10;/h7H,3-6H2,1-2H3,(H,9,10);
InChI Key:InChIKey=LXUNKDFIOZFCAK-UHFFFAOYSA-N
SMILES:[K].O=C(O)C(CC)CCCC
- Synonyme:
- 2-Ethylhexanoic acid potassium salt
- B 15G
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