CAS 31704-80-0

β,5-Dimethyl-2-furanpropanal

Beschreibung:

β,5-Dimethyl-2-furanpropanal ist eine organische Verbindung, die durch ihre Furanringstruktur gekennzeichnet ist, die zu ihren einzigartigen chemischen Eigenschaften beiträgt. Diese Verbindung weist eine Propanal-Funktionalgruppe auf, die auf das Vorhandensein einer Aldehydgruppe hinweist, sowie zwei Methylgruppen, die am Furanring angebracht sind. Die molekulare Struktur verleiht ein unverwechselbares Aroma, das oft mit süßen und fruchtigen Noten assoziiert wird, was sie für Anwendungen in der Geschmacks- und Duftindustrie von Interesse macht. Sie ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit bei Raumtemperatur und in organischen Lösungsmitteln löslich. Die Reaktivität der Verbindung wird durch die Aldehydfunktionalgruppe beeinflusst, die an verschiedenen chemischen Reaktionen, einschließlich Oxidation und Kondensation, teilnehmen kann. Darüber hinaus kann ihr Furananteil elektrophile Substitutionsreaktionen durchlaufen. Sicherheitsdaten zeigen, dass, wie bei vielen organischen Verbindungen, Vorsicht geboten ist, da sie Gesundheitsrisiken darstellen kann, wenn sie eingeatmet oder eingenommen wird. Insgesamt ist β,5-Dimethyl-2-furanpropanal bemerkenswert für seine potenziellen Anwendungen in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie aufgrund seiner ansprechenden sensorischen Eigenschaften.

Formel: C₉H₁₂O₂

InChl: InChI=1S/C9H12O2/c1-7(5-6-10)9-4-3-8(2)11-9/h3-4,6-7H,5H2,1-2H3

InChI Key: InChIKey=DFSVNSCDOZSUCT-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(CC=O)(C)C1=CC=C(C)O1

Synonyme:

• (3R)-3-(5-methylfuran-2-yl)butanal
• (3S)-3-(5-methylfuran-2-yl)butanal
• 2-(5-Methylfuran-2-Yl)Butanal
• 2-Furanpropanal, beta,5-dimethyl-
• 2-Furanpropanal, beta5-dimethyl-
• 2-Furanpropanal, β,5-dimethyl-
• 2-Furanpropionaldehyde, beta5-dimethyl-
• 2-Furanpropionaldehyde, β,5-dimethyl-
• 3-(5-Methyl-2-furyl)butanal
• 3-(5-Methylfuran-2-yl)butanal
• 3-(5-Methylfuran-2-yl)butyraldehyde
• 3-(5-Methylfuryl)butanal
• FEMA No. 3307
• beta,5-Dimethylfuran-2-propionaldehyde
• beta5-Dimethyl-2-furanpropanal
• beta5-Dimethyl-2-furanpropionaldehyde
• β,5-Dimethyl-2-furanpropanal

3-(5-Methyl-2-furyl)butyraldehyde, 99%

CAS: 31704-80-0

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Formel: C₉H₁₂O₂

Reinheit: 99%

Farbe und Form: Liquid, Clear colorless to yellow

Molekulargewicht: 152.19

Ref: 02-B22671

3-(5-Methylfuran-2-yl)butanal

CAS: 31704-80-0

Formel: C₉H₁₂O₂

Reinheit: %

Farbe und Form: Liquid

Molekulargewicht: 152.1904

Ref: IN-DA003I5N

3-(5-Methyl-2-furyl)butyraldehyde

CAS: 31704-80-0

3-(5-Methyl-2-furyl)butyraldehyde

Reinheit: ≥95%

Molekulargewicht: 152.192g/mol

Ref: 54-OR98324