CAS 31823-43-5
:(3Z)-non-3-enal
Beschreibung:
(3Z)-non-3-enal, auch bekannt als (Z)-non-3-enal, ist ein ungesättigter Aldehyd, der durch seine lange Kohlenstoffkette und eine Doppelbindung am dritten Kohlenstoffatom der Aldehydfunktion gekennzeichnet ist. Er hat eine chemische Formel von C9H16O und weist eine trans-Konfiguration an der Doppelbindung auf, die seine physikalischen und chemischen Eigenschaften beeinflusst. Diese Verbindung ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem charakteristischen fettigen, zitrusartigen Geruch, was sie für Anwendungen in der Geschmacks- und Duftindustrie interessant macht. Sein Siedepunkt ist relativ niedrig, was auf seine Flüchtigkeit hinweist, und er ist in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser aufgrund seiner hydrophoben Kohlenstoffkette. (3Z)-non-3-enal kann an verschiedenen chemischen Reaktionen teilnehmen, einschließlich Oxidation und Polymerisation, und wird häufig als Baustein in der organischen Synthese verwendet. Darüber hinaus kann er biologische Aktivität zeigen, was zu seiner potenziellen Verwendung in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie beiträgt. Sicherheitsvorkehrungen sollten beim Umgang mit dieser Verbindung getroffen werden, da sie Haut- und Augenreizungen verursachen kann.
Formel:C9H16O
InChl:InChI=1/C9H16O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10/h6-7,9H,2-5,8H2,1H3/b7-6-
SMILES:CCCCC/C=C\CC=O
Synonyme:- (Z)-3-Nonenal
- 3-Nonenal, (Z)-
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