CAS 31835-06-0

Monocaprat von Saccharose

Beschreibung:

Monocaprat von Saccharose, mit der CAS-Nummer 31835-06-0, ist eine chemische Verbindung, die aus Saccharose, einem gängigen Zucker, und Caprinsäure, einer mittelkettigen Fettsäure, abgeleitet ist. Diese Verbindung zeichnet sich durch ihren Esterifizierungsprozess aus, bei dem eine der Hydroxylgruppen der Saccharose durch eine Capratgruppe ersetzt wird. Monocaprat von Saccharose ist typischerweise ein weißer bis schmutzig-weißer Feststoff und in organischen Lösungsmitteln löslich, während sie in Wasser eine begrenzte Löslichkeit aufweist. Sie ist bekannt für ihre tensioaktiven Eigenschaften, was sie in verschiedenen Anwendungen nützlich macht, einschließlich Lebensmittel, Pharmazeutika und Kosmetika. Darüber hinaus kann sie als Emulgator wirken und Mischungen aus Öl und Wasser stabilisieren. Die Verbindung wird auch auf ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile untersucht, einschließlich ihrer Rolle bei der Verbesserung der Bioverfügbarkeit bestimmter Nährstoffe. Wie bei vielen chemischen Substanzen sollten Sicherheitsdaten konsultiert werden, um ihren Umgang und potenzielle Gefahren zu verstehen. Insgesamt stellt Monocaprat von Saccharose eine interessante Schnittstelle zwischen der Kohlenhydratchemie und den Derivaten von Fettsäuren dar.

Formel: C₂₂H₄₀O₁₂

InChl: InChI=1/C22H40O12/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-15(26)34-22(20(31)18(29)16(27)13(10-23)33-22)21(12-25)19(30)17(28)14(11-24)32-21/h13-14,16-20,23-25,27-31H,2-12H2,1H3/t13-,14-,16-,17-,18+,19+,20-,21+,22+/m1/s1

Synonyme:

• 2,5-anhydro-6-O-decanoyl-5-(hydroxymethyl)-alpha-D-gluco-D-manno-undec-6-ulopyranose
• Capric acid monoester with sucrose
• Capric acid sucrose monoester
• Ryoto Sugar Ester MO-C 10
• Ryoto Sugar Ester SM 1000
• Saccharose monocaprate
• Sucrose monodecanoate
• Sucrose, decanoate
• n-Decanoylsucrose
• α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranoside, β-<smallcap>D</span>-fructofuranosyl, monodecanoate
• Sucrose monocaprate
• α-D-Glucopyranoside, β-D-fructofuranosyl, monodecanoate
• -2-(((2R,3R,4S,5S,6R)
• ALPHA-D-GLUCOPYRANOSIDE, BETA-D-FRUCTOFURANOSYL MONODECANOATE
• Sucrose Monocaprate(SM-1000)
• b-D-Fructopyranosyl-a-D-glucopyranosidemonodecanoate
• Capric acid sucrose ester, n-Decanoylsucrose, Sucrose monocaprate
• SUCROSE MONOCAPROATE
• Sucrose monocaprate ,98%
• CAPRIC ACID SUCROSE ESTER
• β-D-Fructofuranosyl-α-D-glucopyranoside monodecanoate
• Sucrosedecanoate
• Sucrose monocaprate,95%
• BETA-D-FRUCTOFURANOSYL MONODECANOATE, ALPHA-D-GLUCOPYRANOSIDE
• BETA-D-FRUCTOFURANOSYL MONODECANOATE

Sucrose monocaprate

CAS: 31835-06-0

Formel: C₂₂H₄₀O₁₂

Reinheit: 97%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 496.5458

Ref: IN-DA00C0QH

Sucrose monodecanoate

CAS: 31835-06-0

Formel: C₂₂H₄₀O₁₂

Reinheit: ≥ 97.0%

Farbe und Form: White to off-white powder

Molekulargewicht: 496.55

Ref: 7W-GC8949

Sucrose Monocaprate (~90%)

Kontrolliertes Produkt

CAS: 31835-06-0

Applications Sucrose Monocaprate is a potentially useful biochemical also known as sucrose monodecanoate.

Formel: C₂₂H₄₀O₁₂

Reinheit: ~90%

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 496.55

Ref: TR-S080893

Sucrose monocaprate

CAS: 31835-06-0

Non-ionic detergent

Formel: C₂₂H₄₀O₁₂

Reinheit: Min. 97 Area-%

Farbe und Form: White Powder

Molekulargewicht: 496.55 g/mol

Ref: 3D-DS06361